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[90823] エゴマ風味の美味カルグッス (返信: 4 )
ベテラン 本店 [麺類]
投稿者:momo◆ さん 11.03.20 / 最新レス:うりん さん 11.03.21
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韓国一周旅行で全州に行った際、
韓国人の友人から「必ず食べてくるように!」と勧めてもらったのが
こちらの「ベテランカルグッス」です。

場所は全州韓屋村の中にあり、聖心女子中高校のすぐ前です。

学校に面した入り口からはお店は小さそうに見えました。
お昼時だったので席があるかな~と思いながら入ると、
やっぱり満員。
すると店員さんが「奥へどうぞ~」とのこと。

言われるままに奥に入ってみると…「広い!!」
テーブル席、座敷席とかなりの席数が広がっています。
しかもかなり満員。

案内された奥の席に座り、期待に胸を弾ませながら
友人おすすめのカルグッスを注文しました。
ちなみに、このお店は先払い方式です。

メニューを見ると、カルグッス、チョルミョン、マンドゥの3品のみのよう。
それでこの満員ぶりとはさすが人気店ですね。

注文して1分もたたないうちにカルグッスが登場!
なんという早さ、とびっくりするのもつかの間、
あふれんばかりにスープが入った器にも驚きです。

そして、今までソウルで食べたことのない見た目。
赤と茶色の粉がたっぷりかかっています。

回りの人にならい、粉をスープに混ぜ、
まずはスープを一口。

赤色はトウガラシ、茶色はエゴマの粉だったのですが、
エゴマの風味がなんともこうばしい!
スープには卵も、とき卵状態で入っているのですが、
なんともまろやかで舌触りも抜群。

麺はちょっぴり太目のそうめんくらいですが、
これまたつるつるとしていて、スープとの相性抜群です。

正直、今まで食べた中で一番おいしいカルグッスでした😌

帰ってから韓国のサイトなどで調べてみると、
かなり有名なおいしい店のよう。
たくさんの人のブログに載っていました^^

こちらのお店、約35年の伝統が続くお店とのことです。

全州といえば、まずはビビンバ!という感じですが、
このカルグッスはぜひぜひ食べていただきたい一品です😌
エゴマの風味と卵のま...
このように出てきまし...
付け合わせのカクテキ
付け合わせのたくわん
お店はこちら^^
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RondaJinさん / 11.03.21 翻訳(번역)
私もここ行きましたよ。
全州出身のユンソナさんが全州に来たら絶対にベテラン粉食に行った方がいいって言ってたので間違い無いかと思って・・・

通りから見ると小さなお店のようですが、横には結構広い駐車場もあってお昼時になると整理の人まで出るくらいお客さんが来ています。

ここで食べてしまうとソウル市内では食べられなくなってしまいます。

2009年の8月に行きました。
表から
駐車場側の入口
お店の中はずっとお客...
これがそのカルグッス
完食~!
削除依頼 チョア!nice [ 4票 ]
うりんさん / 11.03.21 翻訳(번역)
またまた失礼します。
写真を拝見しました。
私たちが普通食べているカルグクズとはちょっと違いますよね。
麺が平べったくなく、素麺がもう少し太くなった感じの丸い麺でした。エゴマ粉が入っているのが新鮮な印象。
すぐには座れなかったですが、忘れずに座らせてくれました。
「アンパン」は席はわかりましたが、その座席には座れませんでした。
ゆっくりする店ではありませんが、ひっきりなしにお客さんが来てました。

横に建っている女子高校は、映画「クラッシック(ラブストーリー)」のシーンを撮った所だそうですが、最近見ていなかったせいか?1周してみたけどちょっとわかりませんでした。残念。

削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
胡桃さん / 11.03.21 翻訳(번역)
私、カルグッスって食べたことが無い気がします(笑)
でも、今度の訪韓時には全州に行ってみようと思っています!
行く前には味を比べる為に、日本でカルグッスを食べてから~。

「あんぱん」と「クラッシック」は見ています。
アンパンはどのシーンで使ったのか全然覚えていませんが、
クラッシックはDVDを持っているので、行く前に復習して行きます😉
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
うりんさん / 11.03.21 翻訳(번역)
胡桃様

是非、復習されてご確認をお願いします😌

「クラッシック」では、学生運動のシーンで、ソン・イエジン(過去の母親役)が逃げる時、婚約者だったイ・ギウと偶然出会い、歯磨きを眼の下の塗るといいですよと、言われている場面です。
なのに、よくわかりませんでした。改築もあったかもしれないですね。学校の周りの柵が映っていたように思うのですが?

「アンパン」では、仲の悪い主人公たちがカルグクス取り合うシーンで、そこに社長とチェ・ガンヒの片思いの牧師さんの先輩が現れる場面です。他にもあったとは思いますが・・。

行かれましたらよろしくお願いします。
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
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