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[87230] ☆初☆ (返信: 0 )
百済参鶏湯 [鶏]
投稿者:meu さん 11.02.07
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訪韓、数回目で初めて参鶏湯をいただきました。


味は…  たぶん、このガラから出たスープの味が、
そのものの味なんでしょうね😅

韓国の食べ物って、基本辛いものとかハッキリしているので、
「うすい?」と考えてしまいそうですが、出汁そのものを味わうと思えば、
こんな感じでしょうか。

かなり火が通っているので、骨は簡単に取れてきますが、
身への火の通りが悪いのか、はたまた元々の鶏が安物なのか、
すこし硬いところもありました。

まぁでもトータルでは美味しかったと思います、普通に😋
    
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