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[83053] 【釜山のラーメン店巡り:札幌くま(西面店)】 (返信: 0 )
札幌くま [麺類, 日本料理]
投稿者:team MAENO さん 10.12.11
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韓国でラーメンと言えば、辛ラーメンなどのインスタントが主流。
時々、どうしても日本のような生ラーメンが食べたいと欲していた私は、
釜山名物のミルミョンを食べ比べつつ、ラーメン店を探して食べ歩きしています。
釜山では「とんこつラーメン」が人気なのですが、こちらでは「味噌ラーメン」が主なメニューです。

【注文した料理、その時の値段(₩)】
味噌ラーメン、6,000
焼き餃子、3,000

【感想】
麺→ 細め、軟らかめ
スープ→ ダシがあり、お味噌の味はします。(濃くはありません)
具→ もやし、豚挽き肉、ネギ、ワカメ、コーン、クマの形のナルト、半熟卵
キムチ→ 辛さ控えめ、2センチ角に刻まれたもの
焼き餃子→ 餃子ではなく、焼売(玉ねぎ、青ネギ、赤パプリカ入り)です。6個
        ジューシーでお肉の味がちゃんとしますが、ソースも何もついていないので、
        お醤油をくださいとお願いすると良いと思います。

まず一口目はスープを。「味噌味噌味噌~っ」という程濃くはないのですが、
ダシが利いてしっかりと、まろやかな味噌の味がします。もう少し熱々に熱して
出してくれたら、更に美味しかったかもしれません。

麺は細く軟らかめで、コシはありませんでした。
人によっては「伸びてる?」と感じられるかもしれませんが、
生ラーメンとしては美味しく頂けると思います。量は丁度良いものでした。

具は典型的な味噌ラーメンのものです。
奇をてらっていないので、安心して食べれられます。

日本人が食べ慣れた日本のラーメンと比較したら完全に負けてしまうでしょうけど、
海外で、インスタントラーメン主流の韓国で、日本のそれに近い味が楽しめるのは
本当に有り難いことです。情報タイプは「並」としてありますが、韓国で「並のラーメン」
が食べれることは、私の場合、「美味しいじゃないの!イイじゃないの~♪」😊と思えます。

【その他の印象、気づいたこと】
◆お店のサイズは小規模で14人着席可能(テーブル席8人、カウンター6人分)。
◆日本全国のラーメンのガイドブック(日本語)がおいてありました。
◆木製の丸みがあるお箸。
◆冷たいウーロン茶がサーブされました。
◆辛い味噌ラーメン4人分を20分で完食すると無料だそう!
(今まで一人しかクリアしたことがないそうですよ!
胃袋に自信が有る方は是非挑戦してみてはいかがですか?)
◆トイレは店外のようで、チェックできませんでした。
◆4人くらいの若い男性が店を切り盛りしていましたが、
みなさんイケメンでした!(私は最後の最後で気づいたのですが、
目の保養?にも良いかもしれません。)
◆2010年には南浦洞に2号店OPEN。
◆近所にある「くまのハンバーグ店」は姉妹店だそうです。

【基本情報】
店名:札幌くま
住所:부산광역시부산진구부전동168-263
電話:051-805-8882
営業時間:12:00~22:00
休日:月曜
トイレ:店外。チェックできませんでした。
駐車場:なし

【最新入店日】2010年12月8日
日本のような味噌ラーメンが食べられるお店「札幌くま」さんです
麺は細く軟らかめ。麺にも味があり美味しく頂きました♪
やっぱりここにもキムチ!辛さ控えめでそのまま食べてもスープに
餃子じゃなくて、しゅうまいですね。ただ焼いただけなので、お醤
お箸は日本っぽいですね。洗ってリサイクル使用しているのでしょ
書家みつを氏の個性的な文字を絵のように書き写した黒板インテリ
ミニ丼の中身は、御飯とツナだそうです。おにぎりの具は尋ね忘れ
辛い味噌ラーメン4人を20分で完食したら無料!挑戦者を募る!
お店の外観です。路地を少し入ったところにありますので、地図を
この角を右に曲がって5秒です。一番上の茶色い看板に「쿠마(く
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