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[81836] 【西面テジクッパ通りその1:송정3대돼지국밥 (ソンジョンサムデクッパ) 】 (返信: 2 )
松亭3代クッパ [豚, 鍋・スープ]
投稿者:team MAENO さん 10.11.24 / 最新レス:team MAENO さん 10.11.24
このお店のクチコミを全て見る  お気に入りに追加 この投稿のリンク 翻訳(번역)
ガイドブックに載っている名店を巡って、
本当に美味しいのか、自分の足で趣き、
自分の舌で確かめるシリーズ第3弾です。

【注文した料理、その時の値段(₩)】
スンデテジクッパ、5,000

【感想】
・スープ 最初の一口目、味はなし。辛味味噌を全部入れ、
      エビの塩辛も半分くらい投入。するとスープが大変身!
      味わい深い美味しい汁になり、止まらなくなりました。
      ネギもたっぷり入っています。
・スンデ 甘みとカレー味がブレンドされた旨味を感じました。
      他店のスンデと一味違い、スンデのみなら一番美味しかった。
・豚肉  赤身が主で、中サイズで薄切りと5㍉厚のものがあり。
・ニラ  唐辛子の粉が混ぜてある。そのままでは味がないので、
      スープに入れて楽しむことにしました。
・キムチ 瑞々しく、辛味と甘味、野菜の旨味がありで美味でした♪
・味噌  甘味のある味噌
・ソース 醤油とニンニクの美味しいソース。
      汁の中に沈んでいる豚肉をこのソースにつけて食べるのも美味しい!
・玉ねぎ 大きく切ってある。韓国産らしい甘味があります。
・ニンニク 小と中サイズが17片も!入ってました。
・コチュ 1本分を刻んで出てきました。
・御飯 多めでスープ内にすでに入っています。
・水 最初にコップで出されます。ボトルは数人のグループ客に出されてました。
・コーヒー セルフのマシーンがありました。

◆西面テジクッパ通りでは一番のお気に入りになっているお店です。
スープのコクも味も素晴らしく、最後の一滴までしっかり頂きました!
全体的に主菜も副菜のレベルが高く、量のバランスも良いので
毎回完食しています。またスンデが特徴的で、この店独特の味です。
甘味とカレー粉のような味が一緒にしますし、味噌をつけて食べると更に旨味が増します。

◆友達や釜山市外から韓国人の友達が来たとして、
西面でテジクッパを食べるチャンスがあれば、
私は迷わずこのお店に連れていくと思います。

◆店主は看板にもあるように3代目だそうですが、
有名店は代替わりすると味が変わったり、評判にも変化が出ますが、
ここは安定した味で人気を誇っている印象を受けます。

【その他の印象、気づいたこと】
◆店内は明るく広く、活気があります。
◆テーブル席、座敷席、2階まであります。
◆このお店の食器もキレイでした。
◆西面テジクッパ通りの数あるお店の中でも
抜群の人気です。ランチ時間は11時~午後2時までですが、
私が入店したのは平日11時40分。その際に他店の人の入り具合も
観察しましたが、このお店がダントツの人気で一番混んでいました。
他の店がガラガラなのに、ここは2階席まで満員!
◆午後2時を過ぎると急激に空き始めるので、
来店時間をランチ時間とズラして行かれることをおススメします。

【アクセス】
西面市場にあるテジクッパ通りにあります。
道路に置かれている立て看板には創業年を示す、
「Since1946」と書かれています。また、店の屋根の看板は
シルバーグレーで「3代」の数字で区別がつきます。

【基本情報】
店名:송정3대국밥 (ソンジョン3代クッパ)
住所:부산광역시 부산진구 부전동 255-15
電話:051-806-7181
営業時間:24時間
休日:年中無休
トイレ:店内右奥にある。男女別々、洋式、ペーパー有。
不潔ではないがキレイ感もない、手洗い場はある。
駐車場:なし

【最新入店日】2010年11月3日
西面のテジクッパ通り...
西面の数あるテジクッ...
エビの塩辛で塩加減を...
このニンニクは熱が入...
小さく切ってあるコチ...
醤油ベースのソースに...
私はニラは最初に全部...
このお店のキムチは大...
このスンデ、カレー粉...
これがシルバーグレー...
削除依頼 チョア!nice [ 12票 ]
66xtさん / 10.11.24 翻訳(번역)
私も好きです。

前に客引きのおばさんに引っ張られて入った店がイマイチだったので、次の時にしばらく通りをうろうろして観察した結果、この店に入って正解でした。(^^

24時間営業しているので、地下鉄のなくなった深夜にタクシーをとばして食べに行ったこともあります。

黄色い看板に漢字で三代と書いてあるので、韓国語のわからない人にも店を教えることができます。

ここはいい店ですよ。
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
team MAENOさん / 10.11.24 翻訳(번역)
✨66xtさん

コメントありがとうございます~!
韓国の美味しいお店にはやっぱり、お客さんがいっぱい入っていますよね。
それにしても、タクシーを飛ばして食べに行かれたとは…いや、その気持ち分かります。
時たま急に食べたくなる事があります。私は歩いても行ける距離にいるので、
本当にどうしようもなく食べたくなったら、行っちゃうでしょう!
誰かに教える時に、「3代」という数字が教え易いというのも分かります~♪
(看板の色は黄色からシルバーグレーに変わったようです。)
削除依頼 チョア!nice [ 7票 ]
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