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[74944] 情報 全州、本場のビビンパ (返信: 0 )
盛味堂 [ご飯・お粥]
投稿者:namukkun さん 10.08.25
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先日、ビビンパの故郷と呼ばれる全州に行って来ました。
本場のビビンパを食べてきたので情報をあげます。

全州の観光名所・客舎と豊南門の中間くらいにある盛味堂です。
40年伝統の味だそうで、普通のビビンパと、ユッケビビンパの2つを頼んでみました。
全州はおかずがたくさん出てくる地域と聞いていますが、おかずの数はそんなに多くなし。

ビビンパの器にキレイに整えられた具の下には、すでに真っ赤に味付けられたご飯が
隠れていました。自分でコチュジャンを入れて赤くするのではなく、もう既に赤く、
辛いのが苦手な自分には、けっこう辛く感じ、野菜の甘みを感じる余裕は残念ながら
ありませんでした。

有名店ですので、興味のある方は是非に!🍙
普通のビビンパ
ユッケがのっかっているバージョン。
ご飯が最初から辛く味付けされています。
おかずは期待したほど多くはなかったです。
土曜の12時過ぎ。どんどん人が入ってきます。
韓紙で作られているので、全州の伝統的な雰囲気を感じられます。
郵便局近く。ちょっと見つけづらいかもしれません。
   
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