総合掲示板

地下鉄3号線新沙　5番出口ほど近くに雰囲気良い豆腐工房がありました。
まだ風が冷たかった夜、迷う事なくドアを開けました。
店内は、割烹の様な趣きがありました。
正面に大きな釜が見えます。壁には、豆腐、コンドレの効能が記してありました。
メニューは、白いスンドゥブ、オルクンスンドゥブ、熟成キムチスンドゥブ等がありました。
いづれも売り切れで用意出来るのはコンビジチゲだけですとお姉さんが申し訳なさそうにおっしゃいました。このお姉さんの優しい対応に　今与えられたこの機会を素直に受け入れる事にしました。

熟成キムチと大豆で作られたコンビジチゲには、江原道寧越郡のコンドレを使ったご飯も添えられ、健康的な一食になりました。
副菜は、蒸しキャベツ、もやしナムル、オムク炒め等彩り良く提供されました。
オムク炒めの醤油の甘辛味が程よく　箸がすすみました。
そして春の女王「セバルナムル」最高に美味しかったです。

冷蔵庫には해창マッコリ12度が冷えていました。

　　　　　　　2025年3月15日訪問。

利用日：2025.03.15

写真を追記致します。