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南部ターミナルで静かな夜を迎えました。
駅から少し歩いた所に　大韓民国肉料理名人に輝かれた신재우名人が運営されるソルロンタンがありました。

広い店内は座席数も多く、お一人様席もありました。団体様用の別室も備えられていました。
正面には、キッチン内部の見える大きな窓がありました。大釜が並んでいます。この大釜で韓牛砂骨を36時間煮込むそうです。

ソルロンタンには　普通サイズと肉量の多い特サイズ、オルクンソルロンタンがありました。

韓牛ユッケビビンパとミニソルロンタンのセットを選びました。
白菜、大根、イカ　３種のキムチが届けられました。こちらはセルフバーになっていて、おかわりも自由です。
「美味しいソルロンタンには、美味しいキムチを」신재우名人には至極当然の事でした。その仕上がりは、想定を軽く超えてきました。
私の両サイドのお客様もカクトゥギを好んでおかわりされていました。

韓牛ユッケビビンパ、そしてソルロンタンも並べられました。
ミニソルロンタンは、充分な大きさでした。
濃い韓牛砂骨スープ、肉が沢山入っています。
これでミニ？普通サイズ、まして特を選んだなら　どれ程肉が入っているんだろうと想像が膨らみました。
深く濃いスープが口の中に広がります。
ユッケビビンパは、新鮮な韓牛の柔らかさが際立っています。
クオリティの高い組み合わせに心酔致しました。

　　　　　　　　　2024年9月29日訪問。

利用日：2024.09.29

写真を追記いたします。

2024年12月末まで　소주、ビール3000wのオープンイベントがあります。