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今回の宿が鍾路3街だったので、朝食の店を探していたところ、
おかみさんとさだきちさんの投稿を参考にし、このお店に決めました。

朝8時頃2名で入店。広く清潔な店内です。

ネジャンタン1つ、プゴッコンナムルヘジャングッ1つ、ピョニュッ(10
個入)1つ、マッコリを注文。

ネジャンタンは程よい辛味があり臓物がたくさん入っていて美味い。
プゴッコンナムルヘジャングッは干しタラともやしがいっぱい入っており、
これは全く辛くはありません。干しタラのいい出汁が効いてます。

ピョニュッというのは豚の頭肉を薄切りにしたもので
ゼラチン質が多く含まれておりそのまま食べると少し硬いのですが、
スープに混ぜるとそのゼラチン質がスープに溶けて柔らかくなり、
とても食べやすくなります。
翌日妻が「肌がプルプルになってる…」と言っていたのは
絶対にこのピョニュッの効果なのだと思います。


24時間営業でお一人様もＯＫの美味しい食堂。
パンチャンも全部美味しかったです。ごちそうさまでした。

利用時期：2024.09

パボさま

奥さま、更に美しくなり♡
なによりです

わたくしたちもピョニュッを
スープにダイブ
美味しく頂きました♡

パボさんの
「おかみさんとさだきちさんの投稿を参考にし、このお店に決めました。」
に
大変、大変恐縮しております（大汗）
　
いつか、ご一緒出来たら良いですね〜（笑）

おかみさんとさだきちさん
返信ありがとうございます。

いつもおかみさんとさだきちさんの
大変貴重な情報を頼りにしておりますし
楽しみにしております。

やはりピョニュッはスープに入れ込むと
スープに味わいが増し、肉も柔らかくなり
いいですね。

いつかタイミングが合えば「一献」いいですね。