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汝矣島駅とセッカン駅の間くらいにあるサムゲタンの専門店でランチしました。この辺りは商社が多くてどの食堂もランチ激戦区なので、13時過ぎくらいに訪問したら、席が少しだけ開いていましたので、12時台を避けて到着したのは正解でした。
サムゲタンは４種類ありまして、オーソドックスなものが18,000ウォン、このお店ならではの赤米を使った、赤色のサムゲタンが19,000ウォン、トゥルケ(エゴマの葉の粉)を使ったサムゲタンが21,000ウォンです。個人的に赤米が苦手なので、マイルドなトゥルケを注文しました。
まずおかずのセットが運ばれてきて、定番の人参酒もついてきます。
鶏肉もスープもかなり淡白な味わいなので、塩で調整するとちょうど良い感じお味付けになりましたが、高麗人参もかなり煮込まれていて、固くなくてとろけるような感じになっていて、じっくりコトコト煮込んでいるお店なんだな、というのが感じ取れました。
利用時期：2024.06
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- PANAX
- 汝矣島で1983年にオープンした老舗のサムゲタン店
- ソウル > 汝矣島・永登浦
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