総合掲示板

　タクシー運転手さん御用達の食堂、いわゆる技士食堂(キサシッタン)でテジプルベッ(豚焼定食)が食べたくなり、masaさん投稿のこのお店に朝9時頃、2名で行って参りました。

　注文した品はテジプルベッとカルチジョリム(タチウオの煮つけ)です。二品ともテーブルの上でコンロ調理するスタイルです。
　日本人だったからなのだと思いますが、豚肉はイモニム(おばさま)が鍋つかみとハサミで手際よく炒めてくださいました。カルチジョリムはイモニムのＧＯサインがでるまで火を消してはいけません。

　出来上がったテジプルベッはほんのり甘い味付けの柔らかい豚肉、めちゃ旨です。もちろんご飯やニンニクと一緒に葉っぱに包んでもサイコーに美味い。これぞ韓国のキサシッタンの味ですね。カルチジョリムも甘辛く煮込まれ美味かった～。

　またお店のサモニム(おくさま)と少しお話しをしましたが、息子さんが日本人女性と結婚され、現在大阪に住んでみえるとのこと。石釜ごはんのおこげを「これもカリカリで美味しいよ～」ナイフで削いでくださりました。

　日本語は通じませんが、アットホームで心地よい接客をしていただきカムサハムニダ～。

利用時期：2024.05

重要な報告を忘れておりました。

このお店はマッコリが3,000ウォンです。
この物価高のご時世、びっくりな価格だと思います。