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地下鉄6号線　東廟で　揚げたてふわふわのクァベギを頂きました。
「꽈백최선생」ミントグリーンの外観には心が解放される様な爽やかさがありました。

とても優しくて朗らかなおば様がいらっしゃいます。そしてその奥で　息子さんが生地を作ってられました。親子でなさっている様ですね。
厨房も清潔、綺麗に保たれています。

メニューには　クァベギの他、小豆ドーナツ、クリームチーズドーナツ、じゃがいものコロッケ等もありました。

国産のもち米と天日塩の生地、新鮮な油で揚げられたクァベギは　フワッと軽い仕上がりです。
少量のシナモンで調整された砂糖をまぶすか　聞いて下さいました。細やかな気遣いが嬉しいですね。

東廟の「クァベギ崔先生」美味しい出会いがありました。
ありがとうございます。
また会いに行きます。

　　　　　　　　2024年3月21日訪問。

利用日：2024.03.21

写真を追記致します。