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前回1月の訪問時にようやっと食せたエゴマのスジェビ。あの味が忘れられなくてお腹がすいていないのにこのタイミングしかないとのことで行ってきました。前日、すっかり日曜日であることを忘れていて訪問＆あえなく撤退していました（日曜日は休業日）。近づいて休業を確認した時の絶望感からのそれはそれは慕る食欲です。それほどにとりこです。

先にビビンバの素材となる麦飯とシレギ（大根の葉）＆カクテキが供されて、コチュジャンとの混ぜ混ぜタイムです。お腹がすいていないといいながらぱくっと食いつくほどこれがまた素朴な味でおいしい。ひとりでにやにやしているところで本命エゴマのスジェビの登場です。エゴマ味はないのですが、エゴマの香りはほんのりただよいます。それよりもしっかりした味、トロミのあるスープがたまりません。見た目よりくどさはなくて飽きもしないこのスープ、具のじゃがいもと相性抜群です。スジェビはもふもふと入っているので、満足感もこのうえなく。お腹すいていないのにスープは飲み干し、シレギは食べ残すことはありませんでした。

お店のセンターテーブルではアジョシどぅるが楽しい会話とお酒で盛り上がっていました。私も仲間にまぜてほしいと思ったほどに楽しそうな宴です。居心地よいお店の雰囲気がそういう気分にさせるのかな？と思いながら帰路につきました。

利用日：2024.02.26