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[57759] 情報 クルタレは韓国伝統菓子ではありません【コネストさま、修正を】 (返信: 1 )
[グルメ 雑談]
投稿者:かわち さん 10.01.18 / 最新レス:コネスト さん 10.01.19
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コネストさま

http://www.konest.com/data/gourmet_food_detail.html?no=316

上のページで、クルタレを韓国伝統菓子と紹介されていますが、これは明白な間違いです。クルタレは中国の伝統菓子である龍髭飴の模倣品で、1990年代に韓国の菓子業者が伝統菓子と偽って売り出したものに過ぎません。

実際、周りの韓国人でも昔、クルタレを食べていたという人は誰もおらず、最近初めて知ったという人ばかりです。韓国で出版された伝統料理関連の辞典・書籍などにも、クルタレに関する情報はまったく載っていません。似たような名前のタレグァという伝統菓子はありますが、見た目も味もクルタレとはまったくの別物です。

ちなみに、韓国の宮中料理研究院の方もはっきりと「クルタレに関する資料はない」と断言しています。(http://www.food.co.kr/food/community/community_04_view.html?page=1&id=668&keykind=ALL&keyword=%B2%DC%C5%B8%B7%A1&article_num=2)

韓国の伝統菓子について謝った認識を広めてしまいかねないので、該当記事は削除・修正する必要があると思います。

ソウル市庁のホームページにも、クルタレに関して情報提供されているようですが、早急に改めた方が良いのではないでしょうか?(http://japanese.visitseoul.net/visit2008jp/article.do?method=view&art_id=500943)
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コネストさん / 10.01.19 翻訳(번역)
アンニョンハセヨ、コネストです。
このたびは記事に関するご指摘ありがとうございました。

宮中飲食研究院に問い合わせたところ、掲示板の内容は
「研究院では資料を所有していないため判断ができない」という意味であり、
伝統菓子である・ないということを断言しているわけではないとのことでした。

弊社の記事は販売会社のホームページに記載している内容を引用して
作成しておりましたが、「伝統宮中菓子」と断定する部分は修正いたしました。

尚、クルタレ製造会社の「宮中菓子」などのコピーについての真偽は、
弊社が保証するものではありませんのでその点ご了承ください。


かわちさんのメッセージ
>コネストさま
>
>http://www.konest.com/data/gourmet_food_detail.html?no=316
>
>上のページで、クルタレを韓国伝統菓子と紹介されていますが、これは明白な間違いです。クルタレは中国の伝統菓子である龍髭飴の模倣品で、1990年代に韓国の菓子業者が伝統菓子と偽って売り出したものに過ぎません。
>
>実際、周りの韓国人でも昔、クルタレを食べていたという人は誰もおらず、最近初めて知ったという人ばかりです。韓国で出版された伝統料理関連の辞典・書籍などにも、クルタレに関する情報はまったく載っていません。似たような名前のタレグァという伝統菓子はありますが、見た目も味もクルタレとはまったくの別物です。
>
>ちなみに、韓国の宮中料理研究院の方もはっきりと「クルタレに関する資料はない」と断言しています。(http://www.food.co.kr/food/community/community_04_view.html?page=1&id=668&keykind=ALL&keyword=%B2%DC%C5%B8%B7%A1&article_num=2)
>
>韓国の伝統菓子について謝った認識を広めてしまいかねないので、該当記事は削除・修正する必要があると思います。
>
>ソウル市庁のホームページにも、クルタレに関して情報提供されているようですが、早急に改めた方が良いのではないでしょうか?(http://japanese.visitseoul.net/visit2008jp/article.do?method=view&art_id=500943)
削除・削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
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