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[552166] 韓国最後の食事。 (返信: 3 )
トントンキムパッ 南大門市場店 [食料品・おみやげ・マート]
投稿者:たくまちゃ さん 23.04.11 / 最新レス:[退会ユーザー]さん 23.04.12
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空港へ着いてから韓国最後の食事にしようと思い
南大門にあるトントンキムパッさんでテイクアウトをしました。
キオスクでの注文に手間取ったけれど
何とかスパムエッグキムパッと玄米のキムパッを注文。
その場で巻いてくれました。
スパムエッグキムパッは美味しかったけど
玄米のキムパッは少し濃かったかな・・・
色んな種類のキムパッがあったのでまた行ってみたいです。
利用日:2023.04.03
   
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[退会ユーザー]さん / 23.04.11 翻訳(번역)
こんばんは。

このお店の場合、老人には、注文にちょっと手間取りそうな感じもします。

ところで、キムパッの起源は日本の海苔巻きだとされていますが、韓国で、海苔巻きが劇的な進化を遂げたということだと思います。特に、このお店のメニューはすごいですね。

韓国旅行の体験から感じることですが、キムパッには暗黙の了解があるようです。具材に生魚を使わないことです。

私のお勧めは、「忠武キムパッ」です。素朴な味ですが、病みつきになります。もし未体験なら、何かの機会にお試しください。

今後のご投稿を楽しみにしています。
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たくまちゃさん / 23.04.12 翻訳(번역)
都の西北さん
コメントありがとうございます。
久しぶりの訪韓でキオスクでの注文が増えた様に感じました。
キオスクでの注文に慣れない方、ハングルが読めない私はかなり戸惑いました。
キムパッの起源は日本の海苔巻きなんですね😲
知らなかったです・・・
「忠武キムパッ」速攻調べてみました。
老舗なんですね。
明洞にあるのは知らなかったです。
機会があれば行ってみます😊
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[退会ユーザー]さん / 23.04.12 翻訳(번역)
こんにちは。

「忠武キムパッ(ひと口海苔巻き/충무김밥)」について、少し説明させていただきます。

明洞のお店ももちろん有名なのですが、忠武キムパッは、慶尚南道の忠武(現・統営市)が発祥の地で、統営市の郷土料理です。昔、一人の漁師が船上でキムパッと大根キムチとイイダコの辛い和え物を食べたのがルーツとされています。食べ物が痛まないようにキムパッの具材を最小限にして、下味も付けなかったのです。

私の場合は、統営はもちろん、地方の小さな食堂でこのメニューを見つけたら、地元産のマッコリも一緒に頼んで、一人酒を楽しんでいます。

なお、統営市は、韓国最大のクル(牡蠣/굴)の産地です。また、「忠武」とは、忠武公(충무공)と呼ばれる李 舜臣(り しゅんしん、イ・スンシン、이순신)に由来します。李 舜臣、ご存知ですよね。
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