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[54344] 質問 さんまやさばが入ったチゲを探しています!情報お願いします! (返信: 3 )
[グルメ 雑談]
投稿者:魚LOVE魚 さん 08.06.04 / 最新レス:カルチ さん 08.06.05
お気に入りに追加 この投稿のリンク 翻訳(번역)
さんまやさばが入ったチゲが食べたいです。
ミョンドンやインサドンなどでないでしょう
か?できれば一人OKのお店だと尚いいのですが・・・
その他のエリアでもいいです。情報お願いいたします。
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幻のブルースさん / 08.06.05 翻訳(번역)
これはチゲではなく、煮込みというやつではないでしょうか?
秋刀魚や鯖のチゲというのは聞いたことがありませんからね。
「コンチチョリム=秋刀魚の辛煮込み」「コドゥンオチョリム=鯖の辛煮込み」ではないでしょうか?
私が知ってる南大門にある「太刀魚の煮込み=カルチチョリム」を専門にしているお店が並ぶ通りでは、鯖の煮込みを出してるところがいくつかあったと思います。でも私は太刀魚の煮込みを是非おススメしたいです!
味噌の辛味と太刀魚の淡白さがすごく相性がよくて白いご飯が本当にすすみますよ。味噌によく漬かった大根もすごくおいしいです。
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_menu.html?article_no=386
ここではありませんがこのお店のある通りはカルチチョリム通りなので行けばたくさん似たようなお店が見つかると思います。

魚LOVE魚さんのメッセージ
>さんまやさばが入ったチゲが食べたいです。
>ミョンドンやインサドンなどでないでしょう
>か?できれば一人OKのお店だと尚いいのですが・・・
>その他のエリアでもいいです。情報お願いいたします。
>
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PBさん / 08.06.05 翻訳(번역)
ソウルに住んで4年目ですが、ソウルではチゲに秋刀魚や鯖を入れる食べ方はしないようです。秋刀魚、鯖といえば定食に焼き魚が出てくるくらいですかねぇ。

お魚のスープなら、チゲではないのですが、プゴクが好きです。

プゴクのお店も、焼き魚のお店もコネストさんに色々のってるので見てみてください。

>
>魚LOVE魚さんのメッセージ
>>さんまやさばが入ったチゲが食べたいです。
>>ミョンドンやインサドンなどでないでしょう
>>か?できれば一人OKのお店だと尚いいのですが・・・
>>その他のエリアでもいいです。情報お願いいたします。
>>
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カルチさん / 08.06.05 翻訳(번역)

>お二人の方が返信されていて、そのとおりだとは思いますが、2005年の朝鮮日報で紹介された店をお伝えします。アックジョンドンにある「パダウィポリ」という店です。さばのキムチ煮込みとなっていますが、いわゆるカルチチョリムのような煮込み方ではなく、キムチチゲにさばがまるごと入った鍋です。一度調べてみてください。場所はとてもわかりにくいので、タクシーの運転手に電話をしてもらって行くのがよいと思います。

  http://www.chosunonline.com/article/20051122000060
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