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[54281] 質問 教えてください (返信: 3 )
[グルメ 雑談]
投稿者:美鈴 さん 08.05.16 / 最新レス:hananosekai さん 08.05.18
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来月母とソウルに行きます。母がどうしてもチヂミが食べたいと言います。
そこでチヂミのお勧めお店ありますか?
他の韓国料理ならガイドブックに載ってますがチヂミのお店は載ってませんでした。
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諸葛亮さん / 08.05.16 翻訳(번역)
>来月母とソウルに行きます。母がどうしてもチヂミが食べたいと言います。
>そこでチヂミのお勧めお店ありますか?
>他の韓国料理ならガイドブックに載ってますがチヂミのお店は載ってませんでした。

チヂミの専門店というのは知りません。多分無いと思います。
ガイドブックに特別に載っていないのは、何処にでもある料理だから
ではないでしょうか?焼肉店でも海鮮料理店でも、大抵は食べられ
ます。当たり外れの少ない料理ですので、特別にお薦めするほどの
店は思い付きません。水原の「オ!チャネウンヌンガ」のピンデ
トックが美味しかった記憶がありますが、そのためにわざわざ水原
まで行くまでもないでしょう。逆に「是非本場のチヂミを!」との
期待を持って食べるとガッカリもするかも知れません。日本の韓国
料理店と然程の差は無いように思います。

”チヂミ”は釜山・済州島方面での方言です。当初日本で韓国料理
店を営む人にこちら方面出身の人が多かったせいで、この呼び名が
定着したのでしょう。日本人に慣れた店で無い場合、ソウルでは
通じない場合もあります。入っている物の違いで、パジョン(ネギ)、
ヘムルパジョン(海鮮&ネギ)、キムチジョン等があります。
緑豆で作った物はピンデトックと呼ばれます。明洞地区でしたら、
大抵はチヂミでも通じると思います。
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美鈴さん / 08.05.16 翻訳(번역)
 
とても丁寧なお返事ありがとうございます。
だからガイドブックには載ってなかったのですね。

とても参考になりました☆ありがとうございます。


諸葛亮さんのメッセージ
>>来月母とソウルに行きます。母がどうしてもチヂミが食べたいと言います。
>>そこでチヂミのお勧めお店ありますか?
>>他の韓国料理ならガイドブックに載ってますがチヂミのお店は載ってませんでした。
>
>チヂミの専門店というのは知りません。多分無いと思います。
>ガイドブックに特別に載っていないのは、何処にでもある料理だから
>ではないでしょうか?焼肉店でも海鮮料理店でも、大抵は食べられ
>ます。当たり外れの少ない料理ですので、特別にお薦めするほどの
>店は思い付きません。水原の「オ!チャネウンヌンガ」のピンデ
>トックが美味しかった記憶がありますが、そのためにわざわざ水原
>まで行くまでもないでしょう。逆に「是非本場のチヂミを!」との
>期待を持って食べるとガッカリもするかも知れません。日本の韓国
>料理店と然程の差は無いように思います。
>
>”チヂミ”は釜山・済州島方面での方言です。当初日本で韓国料理
>店を営む人にこちら方面出身の人が多かったせいで、この呼び名が
>定着したのでしょう。日本人に慣れた店で無い場合、ソウルでは
>通じない場合もあります。入っている物の違いで、パジョン(ネギ)、
>ヘムルパジョン(海鮮&ネギ)、キムチジョン等があります。
>緑豆で作った物はピンデトックと呼ばれます。明洞地区でしたら、
>大抵はチヂミでも通じると思います。
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hananosekaiさん / 08.05.18 翻訳(번역)
チヂミ専門店ではないですが『全州中央会館』と言うお店に緑豆チヂミと言うメニューがありました。私たちはビビンバとカルビを食べたのでチヂミは食べませんでしたが海鮮お好み焼きも有りました。注文した後に気がついたので
次回の楽しみと言うことで諦めました。場所は明洞のユニクロの横の細い路地を入ったところです。

美鈴さんのメッセージ
>来月母とソウルに行きます。母がどうしてもチヂミが食べたいと言います。
>そこでチヂミのお勧めお店ありますか?
>他の韓国料理ならガイドブックに載ってますがチヂミのお店は載ってませんでした。
>
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