総合掲示板

3年半ぶりの渡韓。
1番楽しみにしてたお店なのですが、残念ながらめちゃくちゃ不味くなってサービスも悪くなってました。。。
以前は本当に感動するぐらい美味しいお店だったのでショックでした。
色々変わっていた点があるので一つずつ挙げていきます。
まず以前と変わった点で1番大きいところは、以前は3席しかない狭いお店だったのですが、以前のお店の隣とその隣二軒分お店を拡張しており、お店がかなり広くなったところ。
それに伴い以前はアジュマ1人でやってたのに従業員の若い男性が2人増えてました。
もう一つは以前は1人前から注文出来たのに2人前からに変更になったところ。
1人前から注文出来たのが有り難かったのにこの変更も結構大きいと思います。
1番残念な変更点は以前は席で生の塊肉をアジュマが全部つきっきりで焼いて、お肉もチョキチョキして、なんなら薬味も乗せて葉っぱに包んで食べさせてくれてたのに、今回行った時は既に切った状態のものを焼いたものが出てきたところです。（写真の状態で出てきました...）
そのお肉が美味しければまだ良いんですが、焼いて作り置きしていたであろう冷めきって冷たくなったカチカチの硬いお肉で、それを席で温めて食べるスタイル。
以前に感じたお肉の旨味など皆無でした...。
多分以前は新鮮な生の豚肉だったと思うんですが、冷凍の美味しくないお肉に変わったんだろうなと思います。
サムギョプサルに付ける魚の内臓を発酵させた調味料も以前は凄く美味しかったのに、今回はただただ塩辛いだけのものに..。
更に以前はニンニクもハサミでジョキジョキしながら焼いてくれてたのにテーブルに置いたまま放置。
ハサミがないので切れないなと思ってニンニクは諦めたんですが、後から気付くと他のテーブルにハサミやお水のピッチャーなど置いてありました...。
え、セルフサービス？？？？
味だけじゃなくてめちゃくちゃサービスも悪くなってるやん....。
韓国あるあるみたいなんですが、テレビなどで紹介されて人気が出ると利益重視になって一気に味やサービスが落ちてしまうことがあるそうです。
このお店もそのパターンなんだろうなと思います。
それにしても落差がかなり酷いと思います。
本当に以前は美味しいサムギョプサルが食べれるお店で、めちゃくちゃ丁寧に焼いてくれてましたし、どの友達を連れて行っても今まで食べた中で1番美味しいサムギョプサルと言っているほどで、渡韓のたびに凄く楽しみにしてたお店なのですがもう2度と行くことはないです。
皆さんにもお勧めしません。
渡韓の楽しみが１つ減ってしまいました。

利用時期：2022.11