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[53820] 質問 冷麺以外の麺類ってなにがあります? (返信: 2 )
[グルメ 雑談]
投稿者:ビビンバ さん 07.12.08 / 最新レス:うり さん 07.12.08
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韓国料理で冷麺以外の麺類はなにがありますか?
その中で皆さんのお勧めがあったら教えてください。
初心者なので本場の味を未だ知らないのですが、今度韓国に行きます。
事前に知りたいと思いまして。
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ちょもらんまさん / 07.12.08 翻訳(번역)
ビビン冷麺・・・辛い汁なし冷麺
ジャジャン麺・・・韓国風中華(って言葉はおかしいけど)。日本の中華であるジャージャー麺を考えればオッケー。
カルグッス・・・日本のうどんみたいなやつ。うどんより粉っぽいかな。
マックッス・・・韓国のおソバ。これはこれで日本と違ってツユじゃなくて辛いタレと絡めてたべるからうまい
コングッス・・・豆乳に麺をぶちこんだ超ヘルシー味なし麺。でもうまいんです。

思いつく限りではこんな感じ。コネストのグルメページに確か「麺」ってこーなーがあったと思うよ。

ビビンバさんのメッセージ
>韓国料理で冷麺以外の麺類はなにがありますか?
>その中で皆さんのお勧めがあったら教えてください。
>初心者なので本場の味を未だ知らないのですが、今度韓国に行きます。
>事前に知りたいと思いまして。
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うりさん / 07.12.08 翻訳(번역)
カルグクス(手打ち麺。専門店で食べるとダシの効いたスープにもっちりした麺が合って最高!)

チャジャンミョン(韓国風中華料理。韓国人は子供のころからみんな大好きな食べ物です。中華料理店かフードコートでどうぞ。味は・・食べなれるとハマります。)

チョルミョン(こちらもフードコートや、つまみとして置いている居酒屋もあります。からーいソースに絡まったしこしこ麺。サラダ感覚のものも)

メミルグクス(そば) ピビングクス(チョルミョンに似てます。名前どおり混ぜ混ぜして食べます)

コングクス(大抵夏季限定の、豆乳スープで食べる麺)

などなど・・・たくさんありますよー。

これからの季節、カルグクスがおいしいと思います。
南大門市場にはおばちゃんが作ってるお店がたくさんありますし、
明洞などあちこちに専門店がありますよ^^

ビビンバさんのメッセージ
>韓国料理で冷麺以外の麺類はなにがありますか?
>その中で皆さんのお勧めがあったら教えてください。
>初心者なので本場の味を未だ知らないのですが、今度韓国に行きます。
>事前に知りたいと思いまして。
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