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[521962] 明洞近く贅沢なスンデの盛り合わせとスンデクッパの人気店 (返信: 4 )
青瓦屋 乙支路3街直営店 [豚, ご飯・お粥]
投稿者:ばけもっちゃん さん 21.12.02 / 最新レス:ばけもっちゃん さん 21.12.03
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韓国人のブログで人気店ということで訪問しました。
2号線乙支路3街駅の出口から5秒のところにあります。
明洞からも徒歩圏内ですね。

ご飯時のピークタイムにはウェイティング必須だそうで少し早めの17時半くらいに
入店。
すぐに座れましたが近くのスンデを肴に一杯やってるサラリーマン風のおじさんグループや仕事帰りのお一人様が意外と多い印象です。

2人でスンデの盛り合わせ(23,000ウォン)とスンデクッパ(8,000ウォン)を注文。
スンデクッパはタデギ(辛味噌)とエゴマの粉を抜きで注文できるようです。

注文して5分と経たずにグツグツと煮えたスンデクッパが出てきました。
スンデはそれほど大きくはないです。
スープが辛さは控えめで臭みも一切なくとっても美味しかったです。
人気なのがわかります。

10分ほどして半分以上スンデクッパを食べ終えた頃にスンデの盛り合わせが登場。
見た目のインパクトがなかなかです。

盛り合わせなのでスンデ+白スンデ+チャプサルスンデ+スユッとバラエティに富んでいます。

これらのスンデにわさび、トンテ(タラ)のキムチ的なやつ、酢コチュジャンなどをお好みでつけて頂きます。
スンデは全般的にどれもだいぶ味が濃いめでとっても美味しかったです。
これはマッコリや焼酎に合いそうなまさにおつまみっていう感じでした。(飲みませんでしたが)

チャプサルスンデはお餅が入ってるやつもあったりしますが、これがチョンヤンコチュが入ってるので意外とピリ辛です。

スユッは下に敷かれたネギともやしをのせてから、薬味をつけて頂きました。
こちらも野菜のあっさりさと相まって美味しかったです。

個人的には酢コチュジャンが一番美味しく頂けました。酢コチュジャンって慶尚南道とかの方でよく使われるイメージがあるのでこの店もそっちの方がルーツなのかなと思いました。

とにかく全部美味しく頂けたので、次はイカの炭火焼きと言うメニューが気になったので食べてみたいですし、お酒と一緒にスンデを味わいたいと思いました。
利用時期:2021.12
スンデの盛り合わせ
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
ばけもっちゃんさん / 21.12.02 翻訳(번역)
写真の続きです
スンデクッパ
紙エプロンもありました
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
ばけもっちゃんさん / 21.12.02 翻訳(번역)
更に写真の続きです
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削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
takjuさん / 21.12.02 翻訳(번역)
 こんばんは。おいしそうですね。

 ご投稿にある酢コチュジャン(チョコチュジャン、チョジャン)ですが、全羅道地域ではスンデや刺身を食べるとき、慶尚道ではパジョンなどを食べるときに使われることが多いようです。

 当方は、自宅の近所にある居酒屋で海鮮チヂミ(多分、冷凍の輸入品)を食べることがありますが、タレに酢コチュジャンが出てきます。おいしいですよね。

 今は自由に韓国へ行けませんから、現地在住の方のご投稿はありがたく拝読させていただいています。

 今後のご投稿にも期待しています。
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
ばけもっちゃんさん / 21.12.03 翻訳(번역)
takjuさん

アンニョンハセヨ。コメントありがとうございます。
酢コチュジャン美味しいですよね。ソウルではあまり調味料としてはみかけない部類だと
思いますが、私も大好きです。
日本だと焼肉屋さんで豚足を食べる時には大体酢コチュジャンですよね。

コロナで日韓の往来がままならない状況が続いていますが、
たまにはこうして最近の韓国の美味しいものなどをお伝えできたらと思います。
ささやかですが楽しんで頂けたなら幸いです。
削除依頼 チョア!nice [ 4票 ]
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