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[495592] 味わい深いテンジャンチゲ〜江南。 (返信: 1 )
タムプッ火炉テンジャンチゲ 本店 [牛, 豚, 鍋・スープ, 焼肉]
投稿者:トムジェリ さん 20.02.28 / 最新レス:トムジェリ さん 20.02.28
このお店のクチコミを全て見る  お気に入りに追加 この投稿のリンク 翻訳(번역)
江南駅からほど近く、テンジャンチゲを頂きました。

グツグツと煮たててこそ、旨味の出る韓国味噌、期待通り、グツグツで運ばれてきました。
特有の匂いが強いお店もありますね。こちらのも 運ばれてきた瞬間だけ、独特の香りが立ちます。しかしながら、しっかり煮込んであるため、その香りも気にならない仕上がりでした。

旬の野菜が頂きに 乗っています。
茹でた大豆をすりつぶしてつくられるテンジャン、スープにも粗めの大豆が見られます。
実に 味わい深いですね。
塩分の濃さと言うより、全体にどっしりした しっかりした味付けです。
発酵食品のパワーを堪能致しました。
ランチタイムには、目玉焼きのサービスがありました。両面焼きの目玉焼き、とろっと黄身が 味噌スープに合いますね。美味しく頂きました。

壁には、TVのグルメバラエティのポスターがありました。好感度の高い4人のタレントさんが、くりひろげる人気番組ですね。このお店も、紹介されたようです。

2020年2月18日 訪問。
利用日:2020.02.18
削除依頼 チョア!nice [ 6票 ]
トムジェリさん / 20.02.28 翻訳(번역)
写真を追記いたします。
削除依頼 チョア!nice [ 5票 ]
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