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2度目の韓国　古都めぐりチョンジュ編とTasty Guysを観て、全州行きを決めてからというもの、行く前からここのビビンパと市場のスンデクッパは必食！と決めていました（笑）
やはり人気店のようで、平日の14:00少し前に行きましたが満席。私の前にも数客居て、しばらく待ちました。
しばらくすると席に案内され、まもなくしておかずが運ばれてきました。店内には看板にも描かれている女将さんもいらっしゃって、お客さんへの気配りをしっかりされていました。

ソウルでもおかずがいっぱい出てくる食堂に行きましたが、こちらのおかずはどれも本当に美味しく、いっぱいになります。甘いもの、酸っぱいもの、辛いもの、コクのあるもの。いろんなものが並んでいて飽きません。

そしてなんと言っても、今回の本命のビビンパ！お釜で炊かれたご飯を取り分け、自分で混ぜ混ぜします。また、店内を巡回している店員さんが、混ぜるのを手伝ってもくれます。店員さんはあっという間に空気を含ませながら、手早く綺麗に混ぜてくれます。その技だけでも見る価値ありです。混ぜてもらったビビンパは、べちゃべちゃしておらず、チャーハンのようにパラパラしていて、とても美味しかったです。ちょっと辛かったですが、辛すぎて食べれないほどではなく、辛くないおかずを間に挟みながら、美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

利用時期：2019.10