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[488454] 健康志向の定食です (返信: 2 )
河東チェチョッ [海鮮, 鍋・スープ]
投稿者:9292 さん 20.01.12 / 最新レス:9292 さん 20.01.14
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1月1日の朝に伺いました。
西面駅の地下道の15番出口から徒歩5分かからないくらいです。
シジミ汁定食(チェチックジンシク)を注文。
シジミ汁、ナムル、シジミの和物、イシモチの焼魚、キムチ、そしてご飯。
シジミ汁は、年末の深酒で疲れ気味の胃にしみる滋味深い味です。
程よい塩味でご飯が進みます。
ご飯は卵焼きが乗っていて、ピビンパが楽しめます。
ナムルやシジミの和物を入れてピビします。
ゴマ油は入っていませんので、あっさりしたピビンパです。
西面での朝食は、デジクッパが有名ですが、河東チエチョッのシジミ汁定食も外せません。
利用日:2020.01.01
    
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takjuさん / 20.01.12 翻訳(번역)
 こんにちは。おいしそうですね。

 3枚目と4枚目のお写真の上の方にあるナムルですが、ツルマンネングサ(蔓万年草、学名:Sedum sarmentosum)だろうと思います。韓国語では、トルナムル(돌나물)だと思います。韓国や中国が原産です。

 「石指甲(석지갑)」という名で生薬に使われる植物です。解毒作用があり、肝臓にも効能があります。肝炎の治療にも使われるようです。

 シジミに含まれるオルニチンも肝臓に良いとされていますから、総体として、このお店のシジミ汁定食は、二日酔いに特効がありそうですね。
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
9292さん / 20.01.14 翻訳(번역)
情報ありがとうございます。
日本では出会わない食材に巡り会えるのも韓国の魅力だと思います。
これからも新たな出会いを求めて訪韓したいと思います。
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
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