総合掲示板

「クルビ」、秋夕やソルラルには　欠かせない食材ですね。シーズンになると、デパートには高級なクルビの箱が並びます。テレビショッピングでも盛んに放送されます。
高級品もありますが、保存食として調理も簡単なクルビは、日常的にも食卓に上がります。
全羅南道、霊光群法聖浦は　ブランド力も有名ですね。大きなクルビの像もあるようです。気候風土、日光と海風が　上質のクルビを育てるのに最適なようです。産地は別として、この霊光で　加工された物が「霊光クルビ」と呼ばれ、大きさ等により値段にもかなりの幅があります。偽造品が出回らない様、霊光ブランドを守る努力もされているようです。

この日は、大興駅から　ほど近く、クルビ定食を頂きました。
店先には、ずらりとタクシーが並んでいます。運転手さんが多い食堂、味、価格、立地のバランスが優れていますね。

お店には、屈託ない笑顔のおじ様、おじ様なんですが、無邪気な笑顔に迎えて頂きました。
20㎝弱のクルビ、綺麗な白身、小骨はありますが、塩加減も丁度よく味わいました。副菜とのバランスも　良かったと思います。

御陽気なご主人は、娘さんが　大阪天王寺に住んでいると、お話下さったかと思うと　いきなり電話をかけ始めました。韓国でよく見かける、親から子への「元気にしているか？ご飯食べたか？」ですね。笑。
「今、日本人が店に来てくれたよ〜」
と、携帯を私に渡されます。
いきなり〜でしたが、お嬢さんにご挨拶いたしました。
きっと　お嬢さんも、見ず知らずの日本人との会話に　苦笑されていた事と。それでも、私には　嬉しい想い出となりました。
離れていても、家族を想う、世界は同じですね。

2019年11月6日 訪問。

利用日：2019.11.06

トムジェリ さん
こんにちは。
こういった地元の人ご愛用の食堂に入ると、ほっとしますよね。クルビはよく他の定食頼んだ時も、パンチャンの一つで、ついてきたことがありした。又、店の主人や横で朝から飲んでいるおやじ等、話しかけられるとうれしくなり、ソジュも、食事も美味しくなりますね。何故か、日本人か？、どこから来たのか？、お前の年は？、俺の子供は今日本のどこそこにいる。とか話すことは大体同じようなことですけどね。
酒のクーラーを含めた写真、楽しみにしております。

278ken1様　返信ありがとうございます。
繁盛していましたね〜。タクシーの運転手さんやお勤めの方々、毎日の事ですから、お財布に優しい価格で　バランスの良い食事が出来る店は、貴重ですね。
おじ様も、とても優しい方でした。あの笑顔を向けられると、自然と笑みがこぼれる　そんな感じの方でした。

パンチャンにクルビが付いてくるお店、そうそう、ありますよね。記憶の新しいところでは、東大門で牡蠣釜飯を頂いたお店に、クルビが提供されていました。

全羅南道霊光郡、現首相　李洛淵氏の選挙区ですね。

クルジェ………
あ、いやいやトムジェリさん。
ほこっとほぐれる白身、ほんのり塩味、わかります。
これだけでメクチュ2本ソジュ2本、〆に白飯いけます！
いつも寝る前の小腹のすいた時間に、美味しそうな投稿ありがとうございます(笑)

クルジェリですっ。

ありがとうございます、P兄ィ。
程よい塩味、お酒がすすむんでしょうね、きっと。

小腹が空いた頃に　襲撃してすみません、笑。
いつも　ありがとうございます。