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キム夫人のお店は、静かな場所にありました。コンクリート打ちっぱなしのシンプルなビルです。看板も　控えめな印象を受けました。

「キム氏夫人膳」と五味子茶を頂きました。韓国伝統菓子の世界への　いざないですね。
棗、柚の風味広がる餅、さくらんぼに見立てたものは、松の風味が感じられました。そして、開城チュアク。

五味子茶には、花びらに見立てた林檎？梨？が　ヒラヒラと浮かびます。

このお店が生活圏にあったなら、きっと　義務のない、そして、自ら予定を作らない、フリーダムな昼下がりに　訪れるでしょう。自分を解放する為に　この席で、じっと　頬杖をついていたい。

2019年11月30日 訪問。

利用日：2019.11.30

写真を追記いたします。

　こんにちは。「開城チュアク」、別名で「ウメギ（우메기）」とも言うらしいですね。

　おいしそうですね。まだお目にかかったことはありませんが、いつか食べてみたいと思います。

　このお菓子の製造には、原材料の一部として、マッコリが使われるようです。出来上がったお菓子にアルコール分が残ることはないと思いますが、マッコリに含まれる乳酸菌による健康効果は、十分に期待できます。

「ソレマウル」
のキーワードに引き寄せられて覗いてみました
ソレマウルは韓国にいて異国情緒も感じられる大好きな場所です。
伝統をしっかり守りながらも現代にも充分受け入れられる為の工夫や努力には感動しますね。
こちらのお店、とっても素敵ですネ
是非、訪れてみたいです素敵な情報をありがとうございます

ソレマウルで思い出しました。
今年はいけませんが、ソレマウルのイチョウ公園で開催される
クリスマスマーケットは小さいですが、ヨーロッパの雰囲気が
味わえて楽しいですね。今年は12月7日(土)でしょうか？
写真は昨年の物です。

takju様
akkop様
fishman様
返信ありがとうございます。

「開城チュアク」マッコリを生地に混ぜて　低温で揚げる、この温度もポイントで難しいようですね。

雛祭りの様な小さな器の演出も素敵でした。

晩秋のソレマウル、枯れ葉散る風景も情緒的でありました。
銀盤の貴公子　羽生結弦選手の「パリの並木道」も、よぎりましたが、
♫ 枯れ葉散る夕暮れは
　来る日の寒さをものがたり〜♫
が、私には… (笑)

トムジェリ夫人様
今回のお店は写真を拝見するだけで、とても格式高いお店のように感じられます。
盛り付け、器、本当にどれをとっても高級感200％ですね。
目だけで十分堪能させていただきました。
愛人（ではない）と二人でゆっくりとお茶したい雰囲気です。
また行きたいお店が増えました。
ご馳走さまでした。

jn1uql様

またまた　お戯れを〜笑笑。
返信ありがとうございます。

jn1uql様の変化球返信に、私も和ませて頂きましたよ。

ソレジェ……もとい、トムジェリさん。
品の高さを感じるお店ですね。
フリーダムな昼下がりに…
お気持ちわかります。
五輪真弓の「恋人よ」が頭を過るということは、トムジェリさんの心にも枯葉が舞いはじめたってことですか、もしかして？

♫もしかして…もしかして…♫

枯れ葉どころか、ツンドラかも　笑。

P兄ィ　返信ありがとうございます。ソレジェリには　変身できませんでした。笑