総合掲示板

​午後6時頃、4名で入店。

ウサムギョプ4、コッサル2、テンジャンチゲ1、キムチチゲ1と飲み物を注文。

ウサムギョプ≒牛肉の三枚肉　→　薄焼き牛肉のことです。
これをを薬味とともに葉っぱに巻いて食べます。
薄切りの肉なのでどれだけでも食べられそうです。
そして安定した美味しさです。

このお店はテレビでさまざまな飲食店を
厳しく批評している料理家であり実業家でもある
「ペクチョンウォンさん」のお店です。
自分が経営する店で絶対に下手は打てません(笑)。

もちろん葉っぱのお代わりは自由。美味しかったです。

利用時期：2019.11

パボ様、初めまして。
２年ほど前に「お家ごはんペク先生」という番組をMnetで視聴し、とても楽しい方で、新幹線で東京まで行き新大久保のポンガに参りましたが、「先生どうなさいましたか...」というお味でした。
こちらのお店はおいしそうですね。コッサルというお肉が厚くてとてもおいしそうです。
おいしいものたくさんご存知ですね。

sentimentsさん
コメントありがとうございます

そうなんですか
ペク先生も新大久保ではヘタこいてしまったのですね（笑）。
それは厳しく批評してあげねばなりません
「東京は私の目が届かなかった」などという言い訳をするのでしょうか（笑）。

ポンガ以外にも韓国で人気だと新大久保に出店するお店があります。
今回私の同行者が、7年ほど前にソウルの麻浦の有名焼肉屋に行き
とても美味しく感動したお店が新大久保に出店したので行ってみたところ
sentimentsさんと同じ気持ちになったそうです。

やはり日本で韓国と同じサービスを提供することは難しいことなのだと
思います。

今後ともよろしくお願いします。

パボ様、お話をありがとうございます。
お連れ様もそのようでしたか。私が新大久保に参りましたのは「何かおいしいものを」という軽い気持ちからですが、お連れ様の場合は「あの味をもう一度食べたい」という、記憶の中の味の再現ですから、難易度高めですね。同じ味を海を隔ててそっくり再現というのは、難しそうですね。
ところで、新大久保のポンガはお手洗いまで韓国式でしたよ。新宿区でしたら下水管ぶっといでしょうに、なぜかあの使用済みペーパーをためるアイゴーなごみ箱があり、頃合いの悪いことに蓋なしの満杯でした。韓国人のお客さんが多いのでしょうか。
新沙店にもあるのかわかりませんが、新大久保のポンガにはモアイ像のような石像が入口に立っており、何か来歴のある像かなと思いつつ、ぺちゃぺちゃなでて帰りました。
おいしいご投稿ありがとうございます。

パボさん
こんばんは。
sentiments様
間を失礼いたします。
釜山の南浦洞で、大雨の中ずぶ濡れで偶然入ったお店、ポンガ。
そしてペクチョンウォンさんという韓国で重鎮の辛口料理研究家の方。
どちらもパボさんに教わり、そんな有名な方のお店だったんだ!と嬉しくなった事を思い出しました^^
釜山の方は、まだお店が新しい事もあってか、明るく清潔な店内に、感じの良い明るい接客のスタッフ、そして綺麗に並べられた葉っぱに、ウサムギョプ…薄切りでさっぱりしていて、いくらでも入る感じでした。
入口にあのようにでーんと写真がありますと、「ちょっとここのお店高級なんじゃない?」と不安になりますが、お値段もお手頃価格ですよね?
ソウルで、迷ったらこちらのお店にも行ってみたいと思います。

​sentiments様
>​使用済みペーパーをためるアイゴーなごみ箱
すみません、爆笑させて頂きました(笑)
やはり美味しい物は、本場で食べるのが最高のようですね!


​

　横から失礼します。

　sentimentsさんのご返信に「新大久保のポンガにはモアイ像のような石像が入口に立っており」とありますが、その石像は「トルハルバン（돌하르방）」だと思います。済州島の方言で「石製の爺さん」を意味する、済州島の象徴ですね。

　新大久保のお店へは行ったことがないのですが、気になりましたので、ブログの写真などを見て確認しました。
　

takju様、

えぇっ！お爺さんでしたか...。
失礼な、たしか顔をぺちゃぺちゃなで回しました。
私も今一度画像確認しましたが、ちょっと４０代に見えなくもないですよ。

takju様、ありがとうございます。

※投稿内容を一部削除しました。(コネスト)

bian様、ありがとうございます。
あのアイゴーダストだけは、気持ちの立て直しようがないのです。

bianさん　sentimentsさん

新大久保のポンガある意味すごいですね(笑)。
日本であのアイゴーごみ箱を設置する意味はあるのでしょうか(笑)。
斬新な情報ありがとうございました。

大変失礼いたしました。
高校生の頃、ヴィクトル・ユゴーの小説を映画化した「ノートルダムのせむし男」という映画を小さな映画館に観に行き、そのタイトルのまま今もDVDがありますので、不適切な言葉だという認識を持ち合わせておりませんでした。
大変申し訳ありません。

ご指摘くださったコネスト様、お手数をお掛けしてしまい、申し訳ありません。
パボ様、素晴らしいご投稿を汚してしまい、大変申し訳ありませんでした。
bian様、楽しいやりとりに一点の染みをつけてしまい、大変申し訳ありませんでした。
takju様、知識をいただきましたのに不適な返答をしてしまい、大変申し訳ありませんでした。