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[477791] 残念 2019.11.2情報 (返信: 0 )
イェンマッソウルプルコギ [焼肉, 牛]
投稿者:ミシュラン・ソウル さん 19.11.03
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2019.11.2
今回で4回目の食事
今までと味が変わってしまいました。
経営者の交代でしょうか。
プルコギにニンニクのカケラがまぶしてあるスタイルに変わっており、ネギも少なく、パンチャン(おかず)もパサパサでした。エリンギの切り方も変わってました。
サービスのカルビタンスープもコクがない。
広蔵市場にあるプチョンユッケのサービススープの方が遥かに美味しい。
プルコギのジューシーで美味しかった過去が懐かしいです。ユクス(タレ)も味が変わってました。
炭火を使っているのでパサパサの肉が焼けると、単にハンバーグになります。
そう、ハンバーグ屋です。そういう気持ちで食してくれたら良いでしょうか。
極め付けは以前のように地元民が並んでないという事。ガイドブック掲載店。
毎月韓国に行ってますが、うーん。再訪は無し。残念です。
利用時期:2019.11
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