総合掲示板

​午後10時前、おっさん4名で二次会。

下戸さんの1名を除き、私を含め3名はかなりのべろんべろん状態でしたが
「なんかラーメン系のものが食べたいね」ということで
ラーメン系の食べ物があるという店員さんの言葉を頼りにこのお店に
入店しました。

でてきたのはラーメン鍋です。魚系のスープらしいのですが
スープになにかアクのようなものがあります。
酔っぱらっているのでそんなことは気にせず取り皿にとって食べ始めました。

一口食べると「うんっ…？」なんかツンとする刺激があります。
なんだろ？とみんなが何口か食べておりましたところ、
正常な判断のできる下戸さんが一言！「これアンモニア臭だぁ～」

「うえっっ…！」それから一同、全く箸が進まなくなって
しまったことは言うまでもありません。
「知らぬが仏」とはこういうことですね(笑)。
その後はもう一品注文したマックッスを皆で美味しくいただきました。

お店を出るとき店員さんにラーメン鍋に入っているものを確認すると
「ホンオ」でした。あのだんだんと発酵の進むニオイのキツイ魚ですね。

我々は注文ミス？をしましたが、メニュー数も多く、
夜遅くまで営業しているようなお店でしたので、
いろいろ使い勝手の良いお店だと思います。

利用時期：2019.09

　ホンオラミョンタン（홍어라면탕）を注文されたわけですね。

　ホンオ（홍어）、つまりガンギエイですが、発酵させたホンオは全羅南道では祝いの席には欠かせないご馳走として扱われています。ただし、発酵によって強烈なアンモニア臭を帯びることから、韓国人でも好みが分かれるようです。

　ひょっとしたら、ご注文になった料理には、ある程度発酵の進んだ本場・黒山島の高級ホンオが使われていたのかもわかりませんね。

takjuさん
いつも貴重な情報ありがとうございます

ホンオは過去二度ほど食べたことがありますが
また食べたいとは思いませんでした。

今回知らずに食べてしまいましたが
ホンオはもういいです（笑）。

同じクセのある食べ物でも
日本の八丈島、伊豆大島の辺りの名産「くさや」は
大好きです。

パボ様
私も「ホンオ」駄目です。
改めて注文、気を付けようと思いました。
ちなみに「くさや」もダメです。