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大邱で冷麺の美味しいお店を探していた所、こちらのお店を見つけました。
こちらのお店は毎年4/1日から、秋夕の直前までの約５か月半の期間限定営業との事です。
この短期間で一年分を売り上げてしまう?人気店なんです。
入口の門を入って行くと、店舗の外で牛骨が良い感じにダシを絞り出されています(笑)
日本語で話していると日本語メニューを持って来て下さいました。
この日は猛暑だったので全員がムルレンミョンを注文。
見た感じはいつも食べているごく普通の冷麺だったのですが、麺は今まで食べた様な物とは全然違い、とても柔らかくて食べやすいです。
スープは勿論あの牛骨ベースでしたが、臭みなど無くそして深い旨味も有り、実に美味しい冷麺に有りつけました。
機会が有れば是非どうぞ。
利用時期：2019.08
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- 釜山アン麺屋
- 「美味しい奴ら」でも紹介された大邱の冷麺人気店
- 安東・大邱・慶尚道 > 大邱
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