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ファンテグイがどうしても食べたいので、ホテルの人に調べてもらったのですが、
着いたお店には、ファンテヘジャンクッしかないとの事。
辛いのがダメな同行者の為、近くのお店を外から覗いて探っていると…

この辺りの下町的な雰囲気には似つかわしくない、ゴージャスマダムが私に近づいてくるではありませんか。
どうしたのかと、びびっていると、何故か両手でひそひそ話をするかのような手つきをして、小声で…
「ここは安くて美味しいよ。私も行った事があるけど、いいよ、行きな。」
そう言って、行きなさいというような手つきをして、微笑んで去っていきました。

お店に入ると、ちょうどオンドル席が空いていて、それ以外のテーブルはすべてアジョシ達で満席でした。
息子さんらしき方が、とても丁寧な言葉遣いで私達をオンドル席に通して下さり、もうその方の雰囲気だけで、ここのお店が良いお店だと直感しました。

石焼きピビンパブと、チーズピビンパブを注文。
マッコリと、ビールも注文。
ずらりとバンチャンが並べられ、お酒を飲んでいると、ピビンパブが運ばれてきました。
その具材に驚きました。
1つ1つが手が加えられて、今まで食べたピビンパブとは一味違います。
勿論、卵もついています。
数々のバンチャンは、更に好きな物を混ぜて食べるという仕組みなので、これを合わせると、一体どれだけ豪華な具材のピビンパブになるでしょうか!
チーズピビンパブも運ばれてきました。
こちらは、洋風のドリアのような味わいで、美味しいです。
辛いのNG同行者は喜んでパクパク食べていました。

お店の中のアジョシ達は、皆さん楽しそうで、私達日本人のアウェー感も全くありません。
これで驚きなのですが、ピビンパブはたったの5000W!
更にマッコリは2500W、ビールも3000Wです。
お会計の合計金額が、格安だったのは言うまでもありません。
帰り際、上品な息子さんと奥にいらしたオモニは、笑顔で私達にとても丁寧なあいさつをして下さり、大満足でお店を去りました。

大きな真珠のネックレスに、ゴージャスなブローチ、大粒の宝石の指輪をされたマダム、いやゴッドマザーは、釜山の水先案内人だったのかもしれません。
こんなお店に出会えて感謝です。

利用時期：2019.05

こんにちは。
釜山の一人OKの食堂情報、特に安いのが、いいですねー.
ファンデ、プゴクは鱈の干物の事ですが　タラ料理の店ですか？
대구뽈찜は　なんて言いますか　タラの頭の部分と野菜の甘辛煮といえばいいですかね。
マッコリ、ソジュにぴったりです。
また良い情報楽しみにしております。

​278ken1 さん
こんばんは。
返信を下さり、ありがとうございます。
ファンテヘジャンクッのお店は、こちらとは違う別のお店です。
こちらは、石焼きピビンパブと、​대구뽈찜だけのお店です。
​대구뽈찜、そういう料理だったのですね。
私は、てっきり大邱名物の何かチム(蒸した)料理かと思っていました。
確かに、アジョシ達のテーブルには、鍋のような物が置かれておりました。
仰いますように、こちらをつまみに、ソジュやビールなどをアジョシ達は楽しんでおりましたね(笑)
地元のお客さんばかりで賑わうお店ですが、とても温かい雰囲気で、食事を楽しむ事が出来ました。
こちらのお店に行って、釜山がもっと好きになりました^^

　こんばんは。

　278ken1さんのご回答のとおり、テグポルチムは、マダラの頭の蒸し煮ですね。テグ（대구）はマダラ（真鱈）です。慶尚南道巨済市や、昌原市の鎮海地区の郷土料理のようです。

　ファンテの料理ですが、どうもセマウルヘジャングッにありそうです。今度行った時に確認してみます。

https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=25281