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[449834] 忠武路で灰貝ビビンパを。 (返信: 0 )
沿岸食堂 忠武路駅店 [海鮮, ご飯・お粥, 麺類]
投稿者:トムジェリ さん 19.05.23
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2017年頃から 、ジワジワと始まった灰貝ブーム、2018年からは、灰貝をリーズナブルな価格で提供してくれるお店が増えつつあります。

灰貝、日本では、絶滅危惧種の為、食べる事が出来ません。
赤貝の仲間である灰貝、蛋白質、ミネラル、鉄分豊富なぷりぷり食感の美味しい物であります。
そのキーワードに魅せられ、私も先日、初めて灰貝を食しました。
癖がなく、非常に食べやすい美味しさに 惹かれました。

この日伺いました沿岸食堂は、口コミでお馴染みのチェーン店であります。私は、忠武路店に参りました。

地下鉄忠武路駅3番出口、直ぐにあり
立地も抜群であります。

誰しもが、海を連想する青と白のお店です。
入り口は、ウッドデッキを思わせる趣きいっぱいであります。

♫踊ろよ、fish,
素敵に fish〜♫
海岸線をドライブしているようです。

灰貝ビビンパ定食をお願いしました。
パンチャンには、カンジャンケジャンがあります。
もちろん お値段なり(失礼)では、ありますが、嬉しい演出です。
塩分控えめ、黒胡椒がかかっており、美味しく頂きました。
キムチは、白菜が持つ甘みが感じられる物で これにも、いたく反応いたしました。
テーブルには、こだわりのゴマ油が置いてあります。
完成された味でしたので、 私は使いませんでしたが、一口味わってみたところ、重くない油で 美味しかったです。
灰貝は、惜しみなく入っています。
粒も大きいので、ぷりぷり食感が はっきり楽しめます。

これは、ヒットするなぁと 、率直な感想であります。

聞くところによりますと、この沿岸食堂も ペク・ジョンウォン先生の
グループ店のようです。

最も成功した実業家にも お名前を連ねておられましたね。
最近は、テレビ番組が減ってしまい
淋しい限りですが、街、マート、に溢れるお写真、福を呼ぶお顔ですね。

うどん、コーヒー、中華、etc〜
敢えて敷居を低くして、多くの消費者に 新しい食のスタイルを提供下さる ペク・ジョンウォン先生

次は 何を仕掛けて下さるのでしょう、
否、既に 始動されている事でしょうね。

2019年5月22日 訪問。
利用日:2019.05.22
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