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2019年2月11日に突然始まった南原チュオタンとの静かな恋。
4度目の逢瀬を重ねて参りました。

南原チュオタンの夜の顔、夜に訪問するのは初めてです。
何だか、家探しみたいですねっ。笑

お店は、天井が低く日が入りにくい方向ですので、日中は暗く感じます。
夜は、明るい照明で、意外な一面に少し驚きました。
南原チュオタンは、とにかくゆっくりと、時が流れる、そんな感じのお店です。弾むような、熱烈歓迎はありませんが、それが南原チュオタンです。

この日も、陶器のような美肌マダムが、上品に迎えて下さいました。
チュオタンと、同時に発したように思います。そして、同時に微笑み合いました。

グツグツと美味しい湯気、チュオタンが運ばれて参りました。
パンチャンには、そう、これでもかってぐらいに、あの青梅が登場しました。
覚えて頂いているって、やっぱり嬉しいものですね。

チュオタンには、輪切りの青唐辛子とニラが付いてきます。
お好みで調節下さい、ですね。
テーブルには、山椒、エゴマパウダーも置いてあります。
途中で、山椒を投入、ピリッと味がしまります。

パンチャンの中に、野沢菜？と、そっくりのものがありました。見た目ほど辛くなく、シャキシャキ感とその味は、野沢菜そのものでした。

まだ4度目のチュオタンですが、味が乱れる事は、ありません。
安定の着地です。
味噌系スープだから、分かりにくい？
いえいえ、それはありません。
ぶれる事は ありません。

いつも安定のスコアを叩き出してくれる信頼できる、美味しいお店です。

2019年4月22日、夜8時半訪問。

利用日：2019.04.22

トムジェリ様
今晩は、またまたお邪魔します。
約1ヶ月振りのどぜう鍋投稿、美味しく拝見させていただきました。
ありがとうございました。　　　東関東住人　Jより

jn1uql様
返信ありがとうございます。

しつこく、どぜう鍋を投稿してしまいました。
どぜうを感じられない、どぜう汁⁈
本末転倒ではありますが、食べやすく、美味しいものでした。

どぜうと知らなければ、賢妻様も
受け入れて下さりそうな (笑)
そんな気がします。

jn1uql様、いつも返信頂いて、トムジェリは大変ありがたく感じております。感謝。