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[444513] オジンオスンデを食す〜南部ターミナルにて。 (返信: 2 )
鳳山屋 [豚, 鍋・スープ, ご飯・お粥, 屋台・軽食, 麺類]
投稿者:トムジェリ さん 19.04.25 / 最新レス:トムジェリ さん 19.04.25
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北の料理が味わえる人気店、南部ターミナルの鳳山屋(봉상옥)へ 行って参りました。

そんなに広くない店内。
2人用の正方形のテーブル、そのテーブルを合わせて4人用にしたりと、フレキシブルな造りです。
テーブルは 20卓ぐらいありました。

すらっとした長身の社長さんと思われる男性が 案内下さり、席につく事ができました。
こじんまりした店内ですが、繁盛店故、人懐こい笑顔の社長さんは、忙しく、それでも軽快な動きで、仕事をこなして いかれます。
丁度、お昼時、マンドゥク、キムチマリクッスが人気のようです。

私は、オジンオスンデ(오징어 순대)をお願いしました。

韓国式ソーセージ、スンデ(순대)。
元々は、平壌〜咸鏡道の料理であります。
血を入れて作る黒色のスンデ、何度トライしても、なかなか馴染めない私であります。
オジンオスンデ(오징어 순대)は、朝鮮戦争で避難したお年寄りが江原道、束草市アバイ村に移り住み、広まったようですね。
アバイとは、咸鏡道の方言で 、お年寄りを指すようです。

お待ちかね、オジンオスンデが、運ばれて参りました。

これは、美味しいそう、美味しいに違いない。
スンデが、苦手な私は、すぐに察しました。
イカと、もち米と、そう、これはもう
イカ飯です。
出汁で炊いていない イカ飯‼
例えば、「新しいイタリアンメニューです」って 出されたら、「あぁそうなんですね、実に美味しいです。」と、応えてしまいそうな 国境を越えた美味しさです。
付け合わせに、干したタラ?のキムチが、ありました。
甘辛く、芳醇。食感は、珍味、柔らかなサキイカのようです。
お酒の好きな方でしたら、これだけで
かなりの量 呑めるような気がします。

うーむ、オジンオスンデ、美味‼
しきりにうなづきながら、頂きました。
ふと、入り口を見ると、数組のお客様が並んでおられました。
皆様、待ち望んだ美味しい目的があるのでしょう。
バトンを託す時がきました。

美味しいオジンオスンデ、優しい社長さん、最後には、日本語で「ありがとうございました。」と。
びっくりしましたよ、ここで日本語が、出てくるとは。

美味しい余韻に、嬉しい余韻、南部ターミナルの鳳山屋は、とても良いお店でした。
ありがとうございます。

2019年4月23日 訪問。
利用日:2019.04.23
削除依頼 チョア!nice [ 4票 ]
パボさん / 19.04.25 翻訳(번역)
トムジェリさん

いや〜!美味いに違いないイカ🦑スンデ‼
&、サキイカキムチ❗

ソジュやマッコリがあうやつですやん(Pさん風)

このアテだけで際限なくいけそうです(笑)。

私も次回密かにイカ🦑スンデに狙いをつけておりましたところ
トムジェリさん に先を越されてしまいました(笑)。

私もまた別のお店でイカ🦑スンデを食べてみたいと思います。

美味しい情報ありがとうございます😊
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
トムジェリさん / 19.04.25 翻訳(번역)
グルメ王、パボ様。
返信ありがとうございます。

パボ様もオジンオスンデに注目されていたんですねっ。癖無く美味しそうなイカ飯?(笑) 、さすがパボ様、めのつけどころがSHARPでしょっ (笑)

さすガッス、大阪ガス
(P兄ィを偲ぶ、ガハハ)

いやはや、パボ様こそ、先日、美味しい北の料理をお披露目下さったじゃないですかぁ〜
私達、最近ニアミスが続いておりますね、きっと来世は⁉ ムフフ

イカは、タンパク質とタウリン豊富で、疲労回復にも 持ってこいであります。
 
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
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