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[441221] 残念 緑色のお肉 (返信: 4 )
イェジ粉食 [鍋・スープ, ご飯・お粥, 麺類]
投稿者:sats さん 19.04.06 / 最新レス:nongpoom さん 19.04.07
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朝ごはんを食べに家族で行きました。
家族がキムチチゲを注文したのですが、食べていた中に一部が緑色のお肉がありました。。
お店の方に言おうかと思いましたが、食事している他のお客さんも周りにいたのでなんだか言えませんでした、、
取り出して食べていないのでお腹がいたくなるとかはなかったですが、もし気付かずに食べていたらと思うと怖いですね
お店の方の愛想がよくてご飯もおいしかっただけに残念です。怖いのでもう行かないです。
利用時期:2019.04
    
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yukokiraraさん / 19.04.07 翻訳(번역)
例えば、ナスのように色移りする食材が上に乗っていた・・ということはないでしょうかね!?
ニラは移るかな・・・
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おはるんるんさん / 19.04.07 翻訳(번역)
もしかしたらなんですけど、韓国の豚肉の皮膚にたまに文字が書いてることがあって、私がアップした写真だと紫色で模様が入ってるんですが、salsさんの写真の豚肉はもしかしたら緑色で何か書いてたのかなって思いました。体に害があるのか無いのか分からないですが、その部分そんなに食べたくは無いですよね💦💦
    
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링기さん / 19.04.07 翻訳(번역)
そのスタンプすごく気になりますよね…
私も気になり周りに確認したところ、お肉が何等品かを表す?スタンプだそうです!
食べても問題ないようでお店でも普通に出されていますよ〜!
でも私も確認するまでは腐ってるのかと思い怖くて捨てたことがあります…

ちなみに紫や緑、ブルー系のスタンプを見たことありますよ。
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nongpoomさん / 19.04.07 翻訳(번역)
調べてみると肉に含まれるミオグロビンと乳酸菌が合わさって酸化が進むと緑色になるそうですよ。(赤→褐色→緑と変化。通常は褐色だけど乳酸菌があるとさらに酸化が進んで緑色になる?)
加工中に乳酸菌が付いちゃったんでしょうかね。キムチと一緒に置いてたからだったりして。
食べても乳酸菌が原因なので大丈夫だけどあえて食べるものではなさそうですね。
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