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[431084] 残念 カムジャタンなのに (返信: 6 )
ウォンダンカムジャタン 明洞2号店 [鍋・スープ]
投稿者:りかこりな さん 19.02.10 / 最新レス:りかこりな さん 19.02.12
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カムジャタンの中を注文。芋なんてどこだ?というくらいで豚の肋骨ばかり。味は悪くないのでしょうが二度と行きません。
利用日:2019.02.10
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nongpoomさん / 19.02.10 翻訳(번역)
カムジャタンのカムジャはジャガイモじゃなくて豚の背骨の事なのでジャガイモ少し、豚の背骨たくさんですよ。
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takjuさん / 19.02.10 翻訳(번역)
 カムジャタンの「カムジャ」については諸説あるようで、ジャガイモがあまり入っていなくても不思議ではないと思います。

 以前、カムジャタンについて、他のお店についてのご投稿に対し、コメントさせていただいたことがあります。
 以下、これをそのまま転載させていただきます。

**********
 ジャガイモは、1824年ごろ清国の人が韓国に持ち込んだとされていますが、サツマイモと混同され、甘藷(カムジョ)と呼ばれていたようです。
 カムジャタンは、漢字では「甘藷湯」だろうと思います。

 カムジャ骨、つまりカムジョ(甘猪)は「カムジャタン専用の背骨」という意味で、甘藷を真似して後から作られた言葉ではないかと思います。

 当方は、カムジャタンのカムジャはジャガイモだと思っていますが、自信はありません。
 
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Bマッソさん / 19.02.10 翻訳(번역)
takjuさんと共に私も書き込みをしたのが下記のトピです。

https://comm.konest.com/topic/320819

韓国でも違う理解をしている人がいて、正解ははっきりしないようです。

また、コネストも韓国料理ガイドで<「カムジャタン」の由来は、じゃがいも(韓国語でカムジャ)が入っているからという説と、使用する背骨が「カムジャ骨」と呼ばれるからという説などがあります。そのため、店舗によっては鍋にじゃがいもが入っていないお店もあります。 >と説明しています。

しかし、「ウォンダンカムジャタン 明洞2号店」の紹介ページの写真には、しっかりとじゃが芋がいくつも写っているので、「芋なんてどこだ?というくらい」だったらガッカリするのは当然かもしれません。サンプルやメニューの写真と、実際の料理がかけ離れているというレベルだったとすれば「二度と行きません」となるのもやむを得ませんね。

追記 私も、カムジャタンはジャガ芋が入っているからそう言うと思いたいですね。ジャガ芋なしで、豚の背骨だけだと、ピョダギヘジャンクッの大きいのと同じですものね(笑)。
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寿太郎さん / 19.02.10 翻訳(번역)
じやがいも

 嫁さんも、嫁さんに内緒の知人も「カムジャは、ジャガイモ」と言うてました。今まで、食べたものは日本でも韓国でもジャガイモがたっぷりでした。

 投稿の方の、ジャガイモが少ない又は無かった原因、理由について言及しません。
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ホンデさん / 19.02.11 翻訳(번역)
寿太郎さんの仰るように
韓国でも日本でも、ジャガイモがたっぷり
入ってました。
ある店では、イモばかりで肝心の背骨肉が見当たらず、お店の人に背骨肉を入れてもらいました。
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りかこりなさん / 19.02.12 翻訳(번역)
皆さま色々なご意見とても勉強になりました。カムジャはジャガイモと思っていたのと、写真を見てジャガイモ沢山だったのであまりに少なくてびっくりして投稿しました。
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
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