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韓国ソウルのミシュランガイドも2019年バージョンで３年連続になりますね。
2019年バージョンにいくつか新しい店舗が加わったと発表がありましたが、
そのうちの1店舗が、このハプチョンオクです。早速、夕ご飯を食べに
ひとりで行って来ました。

到着するやいなや、行列ができていて、運よく、そんなに長くなかったので
しばらく待って、席に案内してもらいました。夜はスユッを注文して、ビールや
韓国焼酎でもりあがっているおじさんたちがたくさんでしたが、コムタンだけの
注文もOKでした。

私は味は薄めが好きなので、味の調整はほとんどせずに食べましたが、
テーブルに塩やこしょうなどが置かれているので、しょっぱめが好きな人は
調整するとよいでしょう。お肉や内臓がたっぷりいただけ、スープもマイルドで
とても美味しかったです。

今後、ますます行列が長くなると思われるので、食事時を外せば比較的
はやくお店には入れるのではないかな、と推測します。