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[400024] 炭火が香る、あっさりタッカルビ (返信: 0 )
トゥルレキル炭火タッカルビ [鶏, 鍋・スープ, 麺類]
投稿者:maiko3150 さん 18.08.22
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2018/07/13(金) 20時ごろ、炭焼きタッカルビを食べに行きました。

お店はチャラ島入口付近にあり、加平駅からも加平バスターミナルからも徒歩20分ぐらいかかります。
店内は広々としており、テーブルには真ん中に七輪を入れるグリルがあります。
炭焼きタッカルビは2人前からでしたが、注文するとすぐに炭火を起こしてくれました。


馴染みのある鉄板でキャベツとともに炒めるタッカルビと違って、鉄板タッカルビは炭火で鶏の半身を網焼きにし、全体に表面を焼いたところでサムギョプサルのように細切りにして火を通します。
最初、要領がよく分からずタッカルビを焦がしかけると、店のアジョシが見かねたのか焼くのを手伝ってくれました。

鶏肉は柔らかくて炭火の香りも食欲をそそりますが、何せ一人焼肉なので食べて・呑んで・焼いて…と非常に忙しいです。
大きな鶏肉2枚でしたが、味はアッサリしていてパクパク食べられました。
2人前にしてはボリュームが若干少なく感じましたが、軽めに済ませたい場合はちょうどいい量かもしれません。
炭火で表面を焼くと香...
サンチュに巻いて食べ...
パンチャン類と焼酎
お店はチャラ島の入口...
 
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