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[380837]
今まで食べたタッカンマリで一番かも (返信: 0 )
孔陵タッカンマリ 新村店 [鶏]
投稿者:ぼへますたー さん 18.04.16
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来韓の度に必ず一度はタッカンマリを食します。今までの一番は東大門の某有名店でしたが、こちらの新村のタッカンマリが一番になりました。何が違うかと‥鶏肉そのものが違います!柔らかくて甘みがあり、臭みがありません。最初はつけダレが少し甘めかなと思いましたが、テーブルにある酢醤油を足すと自分好みに‥ニンニクとタテギをたし、さらに好みの味になりました。韓国味噌が一緒に出て来ますが、これは青唐辛子をつけて食べるための味噌なので、間違えてつけダレに入れない様に!好みの問題ですが、東大門の某有名店では、地元の方は鍋に最初からキムチをどばどば入れているのをよく見かけますが、こちらのお店の地元の方はキムチを入れていませんでした。多分ですが最後のお粥のためにでしょうか⁈自分たちは3人で来店して、鶏1.5羽にジャガイモ1つ追加して、食べ終わり頃に麺を1つ、麺がなくなり、お粥(雑炊)を1つ食しました。最後までとても美味しくいだだきました!アジュンマが雑炊を作る前にスープを鍋から器に取り分けてくれます。テーブルに塩と胡椒がおいてあるので、自分好みの味にしましょう!これはスープのままいだだきます。雑炊は韓国のりが入っているので、ベストの塩加減でとても美味しくいだだきました。雑炊は鍋なまま直スプーンで。こちらの店員さんはほぼ日本語は通じません。ので、このページのメニューをみてジャガイモやお粥など、韓国語でなんというのか確認してみて下さい。アジュンマが何を喋っているのか解りますよ。参考まで
 
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