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薪で炙り焼きされた“韓方鶏の丸焼き”はパリパリでジューシー (返信: 2 )
韓方トンタッ [鶏]
投稿者:JunYH さん 18.03.07 / 最新レス:JunYH さん 18.03.12
このお店のクチコミを全て見る  お気に入りに追加   この投稿のリンク 翻訳(번역)
漢南洞にある“韓方鶏の丸焼き”で有名なお店。店先に、鶏の丸焼きがぐるぐる焼かれている光景は最高。
鶏の中には、もち米、ニンニク、ナツメといったサムゲタンの詰め物と同じなのかな?が入っていて、こちらも、いい具合に鶏からでた旨みがしみたものに。
薪で炙り焼きされているので、香ばしい香りで食欲がそそられ、皮はパリパリ身はジューシー。
最初は何もつけずに食べて、塩胡椒でさらに旨さが増して、二人で一匹軽く食べられました。
チリソースとマスタードソースの味は好みではなかったので、ほぼ使わず。

テイクアウトも可能ですが、20~30分たってもアツアツなのは嬉しかったんだけれど、皮がしんなりしちゃって、その点が悲しい。
でも、旨さは変わらず。
店内が満席でも時間があるなら待って店内で食べたほうがおすすめ。
リストに名前または携帯番号を記入してもらって、近くにスーパーがあるのでブラブラするのもあり。
削除依頼 チョア!nice [ 5票 ]
パボさん / 18.03.11 翻訳(번역)
​JunYHさん こんにちは。

おいしそうなトンタッですね。
なんとなく淡泊な味になりがちな鶏の丸焼きですが
サムゲタンのように腹の内部にいろんな具材が詰め込まれていて
味の変化が楽しめそうで実に美味そうです。

私も過去に地下鉄5号線、禾谷駅の近くをグルメ探索していた時に
このお店と同じように薪で炙り焼きされているグルグル回るチキンを
見たことがあり、その佇まいに心躍ったものでした。

その時は別にお目当ての店があったのでその店には入らず
いつか行こうと思っておりましたが、この投稿を見て
その時の記憶が蘇りました(笑)。ありがとうございます。

また機会をつくってこのお店にも行ってみたいと思います。
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
JunYHさん / 18.03.12 翻訳(번역)
パボさん、こんにちは。

おかげで、素敵な鶏の丸焼きに出会えました!
ありがとうございます!

「ケリムウォン 東大門店」の누릉지통닭(ヌルンジトンタッ)、おこげ付き鶏丸焼きも食べたんですが。
https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=8379

こっちのほうが好みでした。
どちらもそのまま食べて美味しかったんですが、ヌルンジトンタッはちょっと味が濃く感じたので味変しても食べ飽きてしまって…。

今度から、鶏の丸焼き見かけたら、とりあえずお店チェックしようと思います。
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
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