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[361710] 一度は食べてみたい東菜パジョン (返信: 0 )
東莱ハルメパジョン [屋台・軽食]
投稿者:akaiaoi さん 17.12.04
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4号線寿安駅5番出口から道なりに数分歩くと左側にありました。場所を尋ねた人が丁度お店に納品する人で、一緒に入店。営業時間は12時からなので少し待つように言われました。ガラス越しにパジョンを焼くのが見えるお席が空いていたので、そこに着席して待ちました。

一人だったのでトンネパジョン小w20,000を注文。ネギ+新鮮な貝類+ネギで挟むように重ねて軽い生地を掛けて蒸し焼きにして卵を塗って出来上がり。
トロっトロ!飽きることなく一枚ペロリ。
牡蠣も入っていたので、ふっと(タレをかける前の)台湾の牡蠣オムレツを思い出しました。
ウッチジやごま豆腐、最後にでたかぼちゃのシッケも美味しくて、完食。
ネギは全然ツンとこないし貝類も新鮮、素材にこだわっているのを感じます。上品なお店でした。
   
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