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[358536] 肉屋の濃厚テンジャンチゲ (返信: 4 )
トスニネ [牛, 鍋・スープ]
投稿者:パボ さん 17.11.11 / 最新レス:パボ さん 17.11.12
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​ 02リンさん、masa7131さんのコメントを見て11月初旬の金曜日、昼食に3名で行ってきました。狙いはランチの濃厚味噌チゲです。

 小さいお店を想像していましたが、広い店内はランチのお客さんでごった返しており、店員さんも忙しく店内を動きまわっています。三人前のみそチゲは二つのトゥッペギ(鍋)で提供されました。

 お二人のコメントから想像していたとおり、濃厚な味噌チゲには大きめの豆腐、肉がたくさん入っていて、ご飯との相性もバツグンです!美味い!パンチャンのネギキムチも美味しかった。

 また驚いたのは、練炭コンロに載せてあったトゥッペギが沸騰してきたので店員のおばちゃんにコンロから降ろしてもらうよう頼むと、なんとおばちゃんは熱々のトゥッペギを素手で掴み、テーブルの鍋置きに移動させてくれたんです。これにはお隣の韓国人グループもびっくりしてました。
韓国に伺うといつも何かしら面白い光景に出合います(笑)!


 帰り際に店員の方が「どうやってこの店を知ったんだ?」と聞いてきたので、インターネットで調べてきたとお応えしておきました。

 02リンさん、masa7131さん!いつも美味しい情報ありがとうございます。
 
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masa7131さん / 17.11.11 翻訳(번역)
パボさん、今晩は!

トスニネに行かれたのですね!
お口に合ったみたいでなによりです☆

3人でトゥッペギ(チゲ用の土鍋)が2個出てきたとのことですが、ここのトゥッペギには大と小があり、​ひとりで行くと小のトゥッペギで出されます。
多分、写真の3枚目と4枚目が大で、7枚目が小じゃないのかな・・・

今の時期はプチュ(ニラ)ですが、春に行くと季節のポムナムル(山菜)がいっぱい入っています♪

また、ちょっと高いのですが、トシサル(牛の中おちカルビ)やトゥンシム(牛のロース)もなかなかです☆
機会があれば夜の再訪を!(^_-)-☆
masa

P.S.
10月に、トンチョンでテジカルビチムを食して来ましたよ!(^^)v
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bianさん / 17.11.12 翻訳(번역)
パボさん
こんばんは。
あの赤々と燃えた炭火の上の、ぐつぐつ煮えたトッペギを、素手で!!
すごい、すごすぎます韓国のアジュマは。
私の推測ですが、トッペギを掴む道具を持ってくるのが面倒だったのでしょうか?
私も炊飯器のお釜を降ろすのに鍋掴みを持ってくるのが面倒で、1秒位なら持てますが、炊飯器の釜の熱さと、トッペギの鍋の熱さとでは、熱さ度が比べ物になりませんよね。
驚愕です、韓国のアジュマパワー(笑)
こういう方がいらっしゃるから、韓国はやみつきになりますね。
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パボさん / 17.11.12 翻訳(번역)
masaさん

いつもありがとうございます!

韓国の食べ物はご飯🍚ものが酒のツマミになるところがいいですね!

次回はmasaさん認定のもうひとつのテンジャンチゲの店に行ってみたいと思います。
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パボさん / 17.11.12 翻訳(번역)
bianさん
こんばんは😃

bianさんのおっしゃる通りトゥッペギを掴む道具を使うのが
面倒だったんだと思います(笑)‼

最初にお願いした時は別の人が道具を使って土鍋を移動して
くれましたが、二回目の時は件のおばちゃんが素手で掴んで
動かしてくれたのです。

おそらくそのおばちゃんの指の皮は5ミリくらいの厚みが
あるんだと思います(笑)‼

韓国🇰🇷アジュンマおそるべし(笑)‼
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
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