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10/16、19時頃伺いました。ミシュラン掲載のお店ということでとても気になっていて、念願かなっての訪問でした。
お店に入ると、地元の会社員や家族連れが5組ほど食事していました。店員さんに案内されて店内のテーブル席へ。メニューは壁に貼ってありますが、店員さんにお願いするとメニュー表を持ってきてくれます。日本語は書いてありませんでした。
おからスープ7,000W、えごまのすいとん9,000W、じゃがいものチヂミ13,000Wを注文。あっという間におからスープとごはん、パンチャン、その他メニューがテーブルへ。
とにかく、何を食べても美味しかったです!
おからスープは味付けはかなりさっぱりしていますが、豆の濃いコクのある味でした。えごまのすいとんは、お餅に近いすいとんがえごまとおからベースのスープにたくさん入っていて、こちらは少し香ばしい優しい味。じゃがいものチヂミは手のひらサイズが2枚、もちもちでテーブルに置いてあるタレに付けて食べるとさっぱりして美味しかったです。
何より感動したのが、パンチャンの美味しさ!この日は白菜キムチ、ごぼうの和え物、ほうれん草の和え物(清麹醤で和えてあるっぽい)、豆腐焼き、ヤンニョムケジャンでした。どれを食べてもタレの味付けが絶妙で、本当に美味しかったです。特に豆腐焼きは豆腐自体の豆の味が濃くて、醤油ベースのタレとよく合います。ヤンニョムケジャンも少し甘いタレが絶妙で、手を真っ赤にしながら食べていました。ごぼうの和え物も少し酸っぱいタレと山ごぼうの風味が最高でした。
3人でお腹いっぱい美味しいものを食べて29,000W、大満足です。
また絶対伺います。
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