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[351531] 【京畿】議政府の行列コプチャンクイ (返信: 0 )
カントントルコプチャン [牛, 豚]
投稿者:おいしい旅しよう さん 17.09.18
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当日仕入れたホルモンしか使わない、だから市場が休む日曜日は営業しない、仕入れた肉がなくなれば営業終了、と言う人気店です。いつも行列が絶えないそうですが、平日21時頃の訪問で、待ち時間なく着席でき、ラッキーでした。

早速、「カントン韓牛生コプチャン盛り合わせ」を注文。突き出しの生レバー・センマイの後、手際よく肉を焼く準備が。いろんな部位が鉄板に並び、食パンで油を吸っていく。焼けてくると、食べやすい大きさに切り分けられ、さあ召し上がれ!若い店員がテキパキと仕切ってくれました。

甘めの付けタレでいただきます。やわらかくも噛み応えのある食感で、箸が止まりません。これこれ!これが食べたかったのです!コプチャンの他、部位名はわかりませんが、それぞれの味を堪能しました。

もちろん、仕上げのポックンパプまで一気に完全完食!ごちそうさまでした。
途中で野菜も投入され...
韓牛生コプチャン盛り...
突き出しの生レバーも...
プリップリのホルモン...
一足先に焼き上がり、...
完成間近、この後ニラ...
〆のポックンパプもペ...
   
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