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[351374] エゴマとお肉たっぷりの濃厚スンデクッ (返信: 0 )
ヘジャングッサラムドゥル [鍋・スープ, ご飯・お粥]
投稿者:maiko3150 さん 17.09.17
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2017/09/11(月) 9時半ごろ朝食を食べに行きました。

通仁市場から道路を渡ったところにあるヘジャンクッがメインのお店です。
早朝(6:30~)から営業しているようで、私が行ったときにも数組のお客さんが食事をしてました。

店員さんが店の奥から出てきたので、メニューからスンデクッ(6,000ウォン)を注文し、待つこと10分ほどで、グツグツと煮えたスンデクッが出てきました。
たっぷりのエゴマ粉で少しとろみがあるスープに、スンデと豚足?らしきゼラチン質のお肉がぎっしり入ったスンデクッは、非常に濃厚な風味です。

お好みですが、薬味として出てきた青唐辛子を加えると、また違った風味のスープとして楽しめますし、石焼き鍋で出てくるので時間が経ってもアツアツです。

今まで食べたスンデクッの中で、一番どっしりした味わいで非常に印象的だったので、機会があれば他のメニューも挑戦してみたいです。
朝食としては、具だくさんで重めですが、エゴマの香りと濃厚な味わいがお好きな方にはオススメできるお店です。
通仁市場から道路をは...
パンチャンはシンプル...
グツグツ煮えたぎるス...
半分ほど食べすすめて...
メニューはヘジャンク...
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