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[344475] サーモンの昆布〆が食べられるお店で初めてづくし! (返信: 0 )
トゥトゥムヨノ [海鮮]
投稿者:はむへい さん 17.07.27
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7/23の19時頃、4人で訪問。
現地在住の韓国人の友人に案内してもらいました。

店内ほぼ満席。
日本語不可&日本語メニューなし。
全てのお客さんが食べていたと思われる、サーモンの刺身を注文。

実は、ここのサーモンは昆布〆なんです!
日本で昆布〆といえば白身魚のイメージ。サーモンの昆布〆食べるのは人生初!
元々旨みの強いサーモンに昆布の旨みまで加わって、たいへん美味しゅうございました。

更に初めて韓国の清酒「清河(チョンハ)」も飲みました。
ちゃんと日本酒の味がしました。

更に更にフローズンソジュも初めて!
過冷却っていうんですかね?店員さんが冷蔵庫(冷凍庫?)から出して、瓶の底をパチンッっと叩くと、一瞬でフローズンソジュの出来上がり~。
キンキンに冷えたソジュがすすんで困っちゃいます(笑)

とにかく初めてづくしのお店でした。
フローズンソジュを飲むだけでも、行く価値ありだと思います!
お店の外観。
サーモン刺身。トビコやラッキョウがついてるとこが韓国式。
サーモンの下には昆布が!
初めましての清河(清酒)。
初めましてのフローズンソジュ。
何気にオシャレなチョウンデイのボトル。釜山タワーや甘川洞のイ
冷え冷えのソジュは美味しかった!
   
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