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[337749] 牛ベースのスープ♡ (返信: 0 )
ハルモニネンミョン [麺類]
投稿者:kanak さん 17.05.31
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2017.5.29の18:30頃に訪問。
駅からは少し歩きます。
お店に入ると右側に番頭みたいなおじちゃんがいました。항명이에요~(1人です)と伝えて中へ。
中に入ると椅子と机がザザッと置いてあります。
時間的に空いていたので、好きな所に座りました。
メニューは、水冷麺orビビン冷麺5000Wのみ。
おばさんが来てくれるので、물하나요(水1つ下さい→水冷麺)と伝えると、水筒に入ったスープを持ってきてくれます。
少し経つと器に入った冷麺を持ってきてくれるので、赤いタテギ(韓国唐辛子をベースに作ったもの)は、取り除きます。
※辛い物好きな私でも、タテギめっちゃ辛いです( i _ i )
紙ナプキンにうつしてOK
麺が来たら、適当にハサミで食べやすいサイズにチョキチョキ。
そのまま混ぜて食べるとビビン冷麺、スープを入れて食べると水冷麺です。
この冷たいスープが牛からとったスープで本当に美味しいんです♡うっすら牛の油が浮いています。
そしてセルフの육수も美味しいので必須です!!タテギを除いても辛いので、途中途中で飲むとホッと落ち着きます。
調味料は酢と辛子、砂糖が置いてあります。
砂糖を入れても甘みが出てマイルドになって美味しいです。
  
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