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こんにちは。私は日本で韓国伝統餅の勉強をしています。餅に使う米粉を引く機械を求めに韓国に行く予定です。以前、知人にに教えてもらった機械のお店が、閉店したのか連絡が取れません。どなたか、米粉を引く機械を取り扱っているところをご存じの方 教えて下さい。
よろしくお願いします。
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米粉を挽く機械とのことですが、どの程度の量を処理されるのでしょうか?
韓国でも一般家庭の人はハンドブレンダーなどで少量やっている人が多いですが、専用の機械だと重さが200kg程度あって電圧も200V仕様なので日本へ持ち帰って使用するのも大変です。
具体的にどのような機械なのかがわかればそれなりに探すこともできると思いますが。
黄鶴洞厨房家具通り
https://www.konest.com/contents/shop_mise_detail.html?id=4861
この辺りに扱っているお店があるかもしれません。
専用の機械(参考)
http://www.bangatgan.co.kr/sub2_1.html?&main_num=1&sub_num=5
米粉を挽く機械は日本国内でもさまざまなタイプが販売されているので、使い方に合ったものがあれば日本で購入された方が後々楽だと思います。
http://www.satake-japan.co.jp/ja/news/2011/110620.html
これは第一工業社のもの。ロール式
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RondaJinさんありがとうございます。
おっしゃる通り日本でも 米粉を挽く機会は沢山ありますが、水分を入れた米粉を挽く事ができません。一度に2kくらいのコメを挽くので、ハンドブレンダ―でも難しく、買おうと思います。現在米粉を買っているところも機械を韓国から購入されたものです。
料理も違い、使う用途が違うと、機械もないものですね!教えて頂いたお店に行ってみます。ありがとうございます。
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日本でも浸漬白米を挽くことができるものは結構あると思いますが。
上でURLをつけたサタケのものも浸漬白米対応で一度に3kgまで処理できます。
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