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韓国の市場やスーパーで買うお餅がとても美味しいので、有名な専門店ならたくさん種類があって楽しいだろうと思い行ってみました。
午前中に行くと作りたての新鮮なお餅がたくさん並んでおり、まだほんのり湯気が出ていて暖かいものもありました。見た目も可愛らしく、全て食べてみたくなってなかなか決められません。
店員さんはドライな感じでした。試食にきな粉餅をくれました。少し日本語も話せるようです。
朝ごはん用にソンピョンを購入して食べました。いままでソンピョンは硬めのお団子だと思っていましたが、こんなにもちもちして柔らかいものだったのですね。
並べられたシルトッを手に取るとケーキのようにふわふわした繊細な感じで驚きました。
別のお店で買ったお餅はこれほどふわふわもちもちした触感ではありませんでした。
お餅文化が発達した韓国でもお店によってここまで違うものだとは知りませんでした。
夏場はお勧めできませんし、買ってすぐ食べるのに越したことはありませんが、粉をまぶして丸めたお団子(餡入り)、黄色い粉か餡を塗したかぼちゃの切り餅、きな粉を塗した大福のようなよもぎ餅は翌日も柔らかいのでお土産に出来ました。
よもぎ餅は中の餡にしゃくしゃくした食感のナッツのようなものが入っておりとても美味しいです。
かぼちゃ餅も日本のかぼちゃと風味が少し違う感じがしておいしいです。
粉をまぶした小さいお団子はそれぞれ餅の材料も餡も違います。なんの材料かはわかりませんがふわっといい香りがしました。小豆の粉にはシナモンが入っていました。
薬飯、栄養餅、シルトッは購入当日夜には硬くなってしまったのでレンジで軽くチンして食べました。
温め直せば美味しく食べられますが新鮮な時の味がわかるように買ってすぐ味見してみればよかったです。
韓国のお餅は甘さ控えめで飽きずにいくつも食べられますね。
次韓国に来た時はまたこのお店に行こうと思います。周辺のお店との食べ比べも楽しそうです。
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