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[316158] 美しい!芸術作品のようなパジョン! (返信: 4 )
元祖緑豆 [屋台・軽食, お酒]
投稿者:パボ さん 16.12.04 / 最新レス:パボ さん 16.12.08
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2015年(平成27年)7月3日、夜一人で入店。

 ここ乙支路3街付近は呑兵衛にとってはパラダイスのような一帯。シブーイ飲み屋さんがたくさんあります。地下鉄から地上に上がると、その雰囲気にどうしてもハイテンションになってしまいます。

 店に入ると狭い店内には結構なお客さんが入っており、外のテーブルにも数組のお客さんがいます。中二階のような場所もありお客さんがどんどん上がって行きます。私は一人でしたが、運よく店内の席に着くことができました。店の切り盛りは、焼き担当がお母さん、ホール担当がその娘さんくらいの年齢の女性の二人でされています。ただ常連のお客さんは冷蔵庫から「これ持って行くね~」とセルフで飲みものを持っていってました(笑)。
 
 このお店はジョンのお店。ジョンにはマッコリと相場は決まっています。ヘムルパジョンとマッコリを注文します。まずパンチャンにカクテキ、タマネギ、もやしスープが登場します。カクテキやタマネギをつまみながらマッコリをいただき、パジョンが焼きあがるのを待ちます。カクテキは見た目もきれいでよく漬かっておりとても美味しかったのですが、いい意味でちょっと意外だったのが「タマネギ!」 これが渋味も辛味もなく非常にあっさりとしていて美味しい!おそらく水に良く浸して十分に辛味抜きをしているんだと思います。
 
 さてさてしばらくするとヘムルパジョンの登場~!まず第一印象は「美しい!キレイ!」、溶き卵が表面全体にいきわたり、断面を見るとイカやニラ(万能ネギか?)が規則正しく整列しています。食いしん坊の私が一瞬食べるのを躊躇するほどきれいな仕上がりでした。一口いただくとあっさり、ふわっとしていてとても美味しく食べやすい。最後まで一気に食べてしまいまいた。
 
 マッコリにめちゃくちゃ合うパジョン、芸術作品のように美しいパジョン。「お母さんっ!いい仕事してます!」大満足の夜でした。
きれいな断面!実に美しい!
パンチャン三種
カクテキもタマネギもうまい!
ヘムルパジョン上から撮影。茶色の焦げ目も美しい!
お母さ~ん、いい仕事してます!
店舗外観
マッコリがすすむくん
乙支路3街周辺の活気ある町並み
別の日に注文したクルジョン(牡蠣のジョン)
 
削除依頼 チョア!nice [ 9票 ]
よぴたんさん / 16.12.06 翻訳(번역)
パボさん こんにちは~🎵

すごくきれいな(美しい)ヘムルパジョンですね~😋
むちゃくちゃ美味しそう⤴です。

パボさんの書かれているタマネギ! 
ジョンやピンデトッなどを注文すると、つけダレとして出てくるこのタマネギ
本当に美味しいですよね~^^ 私も大好きです🎶

ん~😄 このお店も行ってみたいなぁ~
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
パボさん / 16.12.07 翻訳(번역)
よぴたんさん

こんにちは(^-^*)/。いつもありがとうございます。

ここのヘムルパジョンは見た目の美しさだけでなく
味の方もすごく美味しいんです!

味覚には人それぞれ個人差はありますが、このパジョンを
「美味しくない」と感じる人はそうはいないのではないかと思います!

よぴたんさんにおかれましても、食される機会があればまた感想を
お聞かせいただければ嬉しいです。
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
masa7131さん / 16.12.08 翻訳(번역)
パボさん、今晩は!

さすがにシブ~イお店に行かれていますね!
という私も10月に行ったんですよ・・・ (^^♪

さっきソウルから帰宅したんですが、今回はチョンノ3ガの定宿に泊まっていたので、ここの前を何度かウロウロしていました。(^^ゞ

こちらの海鮮チジミは、卵を丸ごと入れて焼いてくれるので、見た目は日本のお好み焼きっぽいですよね♪
普段は緑の小瓶オンリーなんですが、長寿マッコリがすすんじゃいました。(^^)v

確か、お店の壁に「お酒とかおかずとかお水はセルフサービスです」っていう張り紙がしてありました。(^_-)-☆
masa
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
パボさん / 16.12.08 翻訳(번역)
masaさん、こんばんは(゚▽゚)/。

いつもありがとうございます。

そうですね。ここのパジョンは見た目、日本のお好み焼きに
似ていますね~。

そう言われると、味もネギ焼き(お好み焼きの薄いの)に
似ているような気がします。
ただ薄っぺらなネギ焼きよりもずっとふんわりとして美味しかったです。

飲みものなどがセルフだったことには気がつきませんでした。
おそらく外国人なので、気をまわして持ってきていただけたんですね~。
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
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