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[315831] あ~あ (:_;)。 (返信: 3 )
WOOさんの家 [韓国文化体験, 文化体験施設]
投稿者:かほちん さん 16.12.01 / 最新レス:りとるゆっこ さん 16.12.02
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WOOさん!!! キムチ作り 朝から頑張りました!

WOOさんの家で 皆さんが作られるのを 数えきれない位 見てきました
自分でも 2,3回体験しました
絶対自信がありました

見ると作るは大違い。
第一の失敗は 白菜が大きかったので 4分割したこと
包むことが出来ません 
塩漬けの後 良く洗って 塩分を取って 水切りをしっかりする事

なぜか薬味の水分が多くなってしまったこと
でも 味は WOOさんの家のエキスがあるので そこそこです
ばらばらに切れた 白菜は包めませんでしたが ミルフィーユのように 段々に重ねました  いと美味し!!

自分一人で作ってみて つまずくところが分かりました
悔しいから おさらいに行きます

WOOさんの家で体験される皆さま ひとまず帰ってすぐに復習される事を
お勧めします

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りとるゆっこさん / 16.12.01 翻訳(번역)
かほちんさん、お久しぶりです。10月にWooさん家でご一緒させて頂いた、りとるゆっこです。白菜キムチ浸けられたんですね。私もあれから2 回、カクテキを作りました。さすがにWooさん家で作るようには、完璧にはできませんでしたが、楽しかったです。私も、またおさらいに行きたいです。
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かほちんさん / 16.12.01 翻訳(번역)
りとるゆっこさん! お久しぶりです あの後 1か月後位にWOOさんの家に行かれたのですよね!  お忙しい中 必ずWOOさんを訪ねて料理体験して 同じWOOさんの家のファンとして とても親近感を持たせていただいてます(娘よりお若い方に 御免なさいね)

頑張って作った白菜キムチが ちょっと残念な結果になってしまいました
おさらいが ご一緒出来れば 嬉しいです  いずれWOOさんの家で!!
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りとるゆっこさん / 16.12.02 翻訳(번역)
かほちんさん、返信ありがとうございます。その後はWooさん家での体験は10月が最後で、2回自宅で作成しました。1回目は旨味がでず、Wooさんからアドバイス頂きました。2回目は欲張って作ったためか、大味になってしまいました(>_<)私も白菜キムチ挑戦してみたいです。
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