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11月3日(金)午後6時半頃、馬場洞畜産市場内の精肉店が集まっている場所に行って参りました。めざすは精肉店で肉を購入し、焼き場に持って行って食べるスタイル(ノリャンジン魚市場の肉バージョン)の飲食店。

精肉店を選りながら見ていると、人の良さそうな若者が「どうぞ見てって」という感じで声をかけてきました。「韓牛(ハヌ)は赤身だ！」が持論の私は、すかさず「ヒレとロースとハラミはある？」と尋ねると「あるよ！ハラミはちょっと待ってて」と言い、弟さんにどこかから調達させてきてました。店内に入れてもらうと、兄貴は「これがヒレで、これがロースだよ」と肉の塊を見せてくれ「厚く切る？」と聞かれたのでお願いしました。4人で食べる予定だったので全部で1.2ｋｇくらい(1.3～1.4kgくらいあったかもしれません)を注文したら、肉サシミ(おしりの辺りの肉)とチャドルバキも2パックサービスしてくれました。これだけの量を購入し日本円に換算すると16,000円を少し下回る価格(4,000ウォンはオマケしてくれました)、信じられません(ツープラス品質の韓牛です)。飲食談は別投稿で後述しますが、約300ｇほどのロースの塊は食べきれず、焼かずに持ち帰る結果になりました。

いろんな方のブログなどを見ていると、この辺りにはコギイッヌンマウルという鉄板で焼くスタイルの焼き場しかないものだと思っていましたが、お会計を済ませると店主であろう兄貴が「鉄板焼きか炭火の網焼きかどっちがいい？」と言うので「そりゃ炭火でしょ」と即決しました。すると弟くんが炭火網焼きの焼き場まで案内してくれました。
親切丁寧に対応していただき、尚且つ明朗会計、その上たくさんのサービスもしてもらい感謝感激です。また次回も伺いたいと思います。

店の名のとおり「空(ハヌル)」の青空のような爽やかな兄弟が経営する明朗会計、サービス満点の精肉店でした。

※炭火網焼き場での飲食については別稿する予定です。

来月、初挑戦したいと思っています。ハングルは読めますが、会話は単語くらいです。

馬場洞畜産市場では肉を買う店とセルフ焼き肉の店は決まっているのでしょうか？
つまりＡ畜産で買ったら炭火焼き肉店へ、Ｂ畜産で買ったら鉄板焼き肉の店へ、など。
もし御存知でいたら教えていただけると助かります。炭火の店へ行きたいです。

やはり　パボ様には　肉が似合う!! 笑　

sam_mさん
こんばんは。

馬場洞畜産市場では特に肉を買うお店とセルフ焼肉のお店とは
ひも付きにはなっていないと思います。

なので炭火焼のお店に行きたければその旨を伝えると良いかと
思います。案内してくれるはずです。

私も会話は単語くらいですが、肉の部位の単語は覚えて臨まれると
良いと思います。
あとは肉が食べたいという熱い思いと、ほんの少しの勇気だけです（笑）
パイティン

早速お返事いただき、ありがとうございます。
基本、ハヌル畜産と炭火タッタッ、を目指して行こうと思ってます。
牛さんの部位の図と肉の部位単語リストをプリント持参しますでも、結局盛り合わせ、になりそうな予感が…笑笑

パボ様、トムジェリ様、sam_m様
皆さんこんにちは。
私も2/15訪韓初日に馬場洞、馬場畜産物市場でガッツリ食べてきました。
コネスト地図、お店の写真、クーポンをプリントして持参、北側アーケードでを降車、
そのまま市場の中へ、いくら探しても韓牛村と言うお店がない、愚妻は皆同じような店だからどこでもと、早くも立腹状態に、1日目から冷戦状態かとこちらも鶏冠が火事になりかけていました。市場内一往復しても見つからないので適当な精肉店で購入。その店の2階の焼肉屋さんへ、席料1人6000㌆ですと、クチコミでは4000㌆なのにと小心者の私は何も言えず承諾。網はステンレスの細い針金のような形状で、中央で焼くと肉の重みでたわみ、肉が下に落ちてしまう状態でした。韓国の焼肉屋さんでは初めての形状の網でした。
肉は4種類の盛り合わせを購入。最後に残った1枚は高校球児だった孫が完食しました。
食事後北側アーケードでを待つ間何気なく後ろを見たところ、入り口右側に数件の焼肉屋さんが、近寄ってみたらなんと韓牛村ではないですか、愚妻からはまだ初日なのにあと3日間大丈夫？と言われてしまいました。
肉4種盛り合わせ105000㌆、席料1人6000㌆。精肉店と焼肉屋の経営者は別の方でした。
注意事項　市場内は薄暗く足元に要注意、舗装されていますが所々水溜りが、よく見ると水でなく生血の溜りです。
肉を運ぶ車が前後から来るのでこれも要注意です。
後はリヤカーなどで運ばれてくる牛の頭の迫力に圧倒されます。日本では普段見られないと思います。なんと言っても牛の頭が4,5個と山積みされて移動して来るのですから。
初馬場洞、馬場畜産物市場での非日常的体験と、大失敗の報告でした。

皆様 、おじゃま致します。

jn1qul様の描写に ニンマリです。

いつも奥様を気遣われている優しいお姿が 伝わってきます。

外野から失礼しました。

jn1uqlさん こんにちは。

韓牛村に辿りつけなくて残念だったですね。

しかし「初」馬場洞畜産市場でありながら
精肉店で肉を購入し、焼場店まで行かれたのですから
大失敗などではなく大成功だったのではないでしょうか。

また席料が一人6,000ウォンだったとのことですが
現在は韓国もかなりのスピードでインフレ傾向にあり
クチコミの席料一人4,000ウォンという情報は少し古い情報で
席料一人6,000ウォンが正規料金だったのだと思います。

また馬場洞市場内の注意喚起情報もありがとうございました

パボ様
返信ありがとうございました。
ソウル薬令市韓医薬博物館を見学後で馬場洞へ移動した時基本料金プラス位で行けるのに、渡るはずの橋を渡らず東側へ移動、川を渡ってからまた1つ西側に戻り、基本×2位の運賃を請求され、ちょっと冷静さを欠いての市場訪問でした。
頭の中に通路左側とインプットしていたため、ろくに地図の確認もせず、市場の殆どのお店が精肉店のため同業のお店を聞くに聞けなかったものですから。
席料2000㌆アップも時節がら仕方ないですね。
大失敗も今となっては初馬場洞の良い思いでになっています。
韓医薬博物館も皆さんのクチコミを参考にさせていただき訪問してきました。
韓国ドラマ　ホジュンを何度も観ていたのでとても良かったです。
また話が本線から側線に入ってしまいました。
ありがとうございました。

念願かなって昨日行くことができました！
パボ様他書き込みの皆様のおかげです。

日曜なので念の為、ホテルで電話してもらい開店を確認し、東大門ミリオレ前のタクシー乗り場から乗って、畜産市場西門で降車。
地図通りにアーケードの左側にありました～！
たくさんお店がある中でやはり知ってる（初めてなのに）店があるといいですね。

(たぶん)弟さんが店の前に立って、通る人に声かけしていたので、寄って行くと
先ず盛り合わせを見せてくれましたが、アンペゴパ+もう初老なのでもう少し脂身が少ない部位が良いということになり、アジョッシとかハラボジとか知ってる単語を並べ立て、見本写真の中からお薦めされた３種類選び、200gづつ切ってもらうことになりました。4人だったせいかチャドルバギは４パック、ユッケは２パック、サービスでした。

最後に私がスップル（単語のみ）とつぶやき、ちゃんと理解していただき、ほとんど目の前にある「炭火タッタッ」の店内まで案内してくれました。

お肉の値段が他店と比べてどうなのかまでは分りませんが、味はかなり良いと思いました。連れて行った友人夫妻も感激していました。

食後に南門までアーケードを歩いてみましたが、西門～線路までが開いている店が多めな感じでした。再訪する機会がありますように！

sam_mさん
こんにちは。

行かれたのですね。おめでとうございます
馬場洞畜産市場での焼肉はやはり「韓牛」ですね。
それもタレで味付けされていないそのまんまの肉を
焼いて、ちょっとした薬味とともに食べるのが
「韓牛焼肉」の醍醐味だと思ってます。

また何度も書いて申し訳ありませんが
ここ「ハヌル畜産」のご兄弟はサービス満点で
本当に誠実な商売をされているんだと思います。

パボ様、返信をありがとうございます。

食後、西門へ戻ろうと店の前を通った時に弟さんが私たちに気がついて、
+で見送ってくれました。

又、来よう！と思いますよね。